Le Domaine Vigna Nica fait parti des domaines à suivre à Mamertino di Milazzo. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Mamertino di Milazzo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Vigna Nica à Mamertino di Milazzo parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Vigna Nica. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Vigna Nica avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Vigna Nica s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de carne de porco alentejana (emincé de porc aux vongoles) recette..., quiche lardons gruyère ou graines de lupin pour la kemia (l'apéritif).
En bouche le vin blanc du Domaine Vigna Nica est un vin puissant.
La région viticole du Mamertino di Milazzo se situe dans la région en Sicile en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Planeta et le Domaine Vasari y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Mamertino di Milazzo sont les Nero d'Avola, Grillo et Nerello mascalese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mamertino di Milazzo révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
En bouche du Mamertino di Milazzo est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 10 domaines et châteaux dans la région du Mamertino di Milazzo, produisant 18 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Mamertino di Milazzo s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks.
Les vins rouge du Domaine Vigna Nica s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de lotte à l'armoricaine, spaghetti aux courgettes et jambon italien ou curry d'agneau.
En bouche le vin rouge du Domaine Vigna Nica est un vin puissant.
Le cépage Nocera est originaire du Salento, en Italie. C'est un cépage blanc à peau blanche pigmentée qui produit des vins légers et frais, délicats et aromatiques. Sa production s'est d'abord répandue dans les Pouilles, dans le sud de l'Italie, avant de gagner en popularité dans d'autres régions. Le Nocera est un cépage vigoureux et résistant, idéal pour la production de vins de saison, notamment les vins de printemps et d'été. Il produit un vin fruité et acidulé, avec des notes florales et une pointe minérale. Dans des conditions de fertilité et de fertilité adéquates, le Nocera peut être très productif. Les grappes de raisin produites sont petites, avec des raisins ronds qui sont doux et à peau fine. Les vins produits avec le Nocera sont agréables et faciles à boire, avec des arômes subtils de fleurs fraîches et de fruits rouges. Ils se caractérisent par leur faible teneur en alcool et leur acidité plaisante. Les vins sur le lees léger peuvent présenter des notes toastées et bouteillées, et les vins élevés en fûts de bois se caractérisent par des notes boisées prononcées. Le Nocera s’accorde parfaitement avec des plats méditerranéens simples et des sushis.
Une route des vins de prévue dans la région de Mamertino di Milazzo ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Vigna Nica.
Très ancien cépage cultivé en Italie, plus précisément dans le nord de la Sicile sur les pentes de l'Etna et en Sardaigne. Son origine serait grecque car signalé en Grèce au VIIème siècle avant J.C. Il est issu d'un croisement naturel intraspécifique entre le sangiovese ou nielluccio et le mantonico bianco. Il ne faudra pas le confondre avec le nerello capuccio et le pignatello nero. A noter que le Nerello mascalese semble bien être un cépage adapté à l'altitude, cas de la Sicile où il est aussi bien planté à raison de 6000 et 9000 pieds à l'hectare. Il est pratiquement inconnu dans les autres pays viticoles cela provenant très certainement de sa maturité qui est assez tardive.
