Le Domaine Tenuta Gatti fait parti des domaines à suivre à Mamertino di Milazzo. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Mamertino di Milazzo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Tenuta Gatti à Mamertino di Milazzo parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Tenuta Gatti. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Tenuta Gatti avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Tenuta Gatti s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de moules marinières au maroilles, quiche saumon-chèvre ou amandes de mer farcies à la crème fromagère.
En bouche le vin blanc du Domaine Tenuta Gatti est un vin puissant.
La région viticole du Mamertino di Milazzo se situe dans la région en Sicile en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Planeta et le Domaine Vasari y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Mamertino di Milazzo sont les Nero d'Avola, Grillo et Nerello mascalese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mamertino di Milazzo révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
En bouche du Mamertino di Milazzo est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 10 domaines et châteaux dans la région du Mamertino di Milazzo, produisant 18 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Mamertino di Milazzo s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks.
Les vins rouge du Domaine Tenuta Gatti s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de langue de porc sauce tomate et cornichons, spaghettis aux knackis ou irish stew.
Au nez le vin rouge du Domaine Tenuta Gatti révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Tenuta Gatti est un vin puissant.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Les vins rosé du Domaine Tenuta Gatti s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille accompagné d'une liqueur de tirage (un mélange de sucre et de vin) et d'un levain (levures sélectionnées). Ces dernières vont s'attaquer au sucre et provoquer la création de gaz carbonique. La prise de mousse, qui dure environ deux mois, est prolongée par un élevage (15 mois minimum au total). La bouteille est capsulée (certaines cuvées rares sont bouchées avec une agrafe et un bouchon de liège).
Une route des vins de prévue dans la région de Mamertino di Milazzo ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Tenuta Gatti.
Le cépage Nocera est originaire du Salento, en Italie. C'est un cépage blanc à peau blanche pigmentée qui produit des vins légers et frais, délicats et aromatiques. Sa production s'est d'abord répandue dans les Pouilles, dans le sud de l'Italie, avant de gagner en popularité dans d'autres régions. Le Nocera est un cépage vigoureux et résistant, idéal pour la production de vins de saison, notamment les vins de printemps et d'été. Il produit un vin fruité et acidulé, avec des notes florales et une pointe minérale. Dans des conditions de fertilité et de fertilité adéquates, le Nocera peut être très productif. Les grappes de raisin produites sont petites, avec des raisins ronds qui sont doux et à peau fine. Les vins produits avec le Nocera sont agréables et faciles à boire, avec des arômes subtils de fleurs fraîches et de fruits rouges. Ils se caractérisent par leur faible teneur en alcool et leur acidité plaisante. Les vins sur le lees léger peuvent présenter des notes toastées et bouteillées, et les vins élevés en fûts de bois se caractérisent par des notes boisées prononcées. Le Nocera s’accorde parfaitement avec des plats méditerranéens simples et des sushis.
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