Le Domaine Villadoro d'Amarone della Valpolicella Classico en Vénétie

Domaine Villadoro
Le domaine propose 71 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 414 des domaines de Vénétie
Il se situe en Amarone della Valpolicella Classico dans la région de Vénétie

Le Domaine Villadoro fait parti des domaines à suivre à Amarone della Valpolicella Classico. Il propose 71 vins à la vente dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Villadoro

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Villadoro à Amarone della Valpolicella Classico parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Villadoro. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Villadoro avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Villadoro

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Villadoro

Les vins rouge du Domaine Villadoro s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de porc à l'ananas, conserves de cassoulet ou magret de canard sauce foie gras.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Villadoro

En bouche le vin rouge du Domaine Villadoro est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Villadoro

  • 2011avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.20/5
  • 0avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Villadoro

  • Sangiovese
  • Barbera
  • Rondinella
  • Molinara
  • Corvina Veronese
  • Negrara Trentino

À la découverte de la région viticole d'Amarone della Valpolicella Classico

La région viticole d'Amarone della Valpolicella Classico se situe dans la région d'Amarone della Valpolicella en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Quintarelli Giuseppe et le Domaine Zýmē y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico sont les Rondinella, Corvina et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Amarone della Valpolicella Classico révèle souvent des types d'arômes de cerise, céleri ou épices de boulangerie et parfois aussi des arômes d'espresso, réglisse noire ou mélasse.

En bouche d'Amarone della Valpolicella Classico est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel. Nous dénombrons actuellement 358 domaines et châteaux dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico, produisant 543 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Amarone della Valpolicella Classico s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins rosés du Domaine Villadoro

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Villadoro

Les vins rosé du Domaine Villadoro s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte au foie gras et aux truffes, pavés de saumon à la crème ou pâtes aux langoustines.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Villadoro

  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Villadoro

  • Corvina
  • Rondinella
  • Molinara

Découvrez le cépage: Corvina

Son origine précise est inconnue, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord. On peut la rencontrer en Suisse, en Australie, en Argentine, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le corvinone autre cépage italien, à noter que la Corvina aurait un lien de parenté avec la rondinella. et le refosco dal peduncolo rosso.

Les grands vins blancs du Domaine Villadoro

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Villadoro

Les vins blanc du Domaine Villadoro s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de crevettes en sauce rouge, quiche sans pâte courgette-bleu ou verrine d'automne.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Villadoro

  • 2017avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.30/5
  • 0avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Villadoro

  • Coda di Volpe Biancha
  • Pecorino
  • Ribolla Gialla
  • Verdicchio

Le mot du vin: Vinification en rouge

Transformation du raisin en moût et en vin sous l'effet de la fermentation alcoolique. La vinification des vins rouges se déroule en plusieurs étapes : éraflage, foulage, fermentation alcoolique, cuvaison, écoulage, élevage.

Les grands vins effervescents du Domaine Villadoro

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Villadoro

Les vins effervescent du Domaine Villadoro s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de côte de boeuf barbecue au gros sel, coeur d'agneau poêlé ou truffade (auvergne - cantal - 15).

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Villadoro

  • Chardonnay
  • Pinot Nero

Découvrez le cépage: Rondinella

Son origine n'est pas très précise, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord, ... . On peut la rencontrer en Argentine, ... en France elle est quasiment inconnue. Elle aurait un lien de parenté avec la garganega, le refosco dal peduncolo rosso et la corvina.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Villadoro

Une route des vins de prévue dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Villadoro.

Découvrez le cépage: Montepulciano

Très ancien cépage originaire très certainement de l' Italie, aujourd'hui cultivé principalement dans le centre et le centre-est de ce pays, inscrit en France au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Le Montepulciano a longtemps été confondu avec le sangiovese ou nielluccio, une analyse A.D.N. a montré qu'il était différent.

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