Le Domaine Ville Basse fait parti des domaines à suivre à Minervois. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Minervois à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Ville Basse à Minervois parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Ville Basse. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Ville Basse avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Ville Basse s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de queue de boeuf confite au vin rouge, potage de fèves et spaghettis (plat traditionnel andalous) ou escalope de veau (piccata milanaise).
Au nez le vin rouge du Domaine Ville Basse révèle souvent des types d'arômes de cerise, prune ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou épices.
Rouges méditerranéens du Languedoc (84% de la production) au nord du canal du Midi. Syrah signature aux notes de mûre, violette, poivre noir et garrigue, assemblée Mourvèdre dense, Grenache solaire (fruits rouges confits, épices) et Carignan de vieilles vignes (fruits noirs, herbes sèches, tanins fermes). Bouche charnue, fraîcheur en altitude. Cru Minervois-La Livinière au sommet (1999), dense et de garde.
Aussi rosés frais et blancs minoritaires. 4 400 ha, sols de calcaires, schistes et grès.
Une route des vins de prévue dans la région de Minervois ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Ville Basse.
Rouges puissants et profonds, aux tanins fermes et à la trame dense, sur des arômes de mûre, cuir, garrigue, poivre noir, réglisse et notes animales (gibier, sous-bois) au vieillissement. Star de Bandol AOC en mono-cépage et pilier des assemblages de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Costières. Aussi en GSM en Languedoc et en Australie. Cépage tardif d'origine espagnole (Mataró/Monastrell).
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