Le Domaine Vis à Vis de Südtirol - Alto Adige au Trentin-Haut-Adige

Domaine Vis à Vis
Le domaine propose 5 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines du Trentin-Haut-Adige
Il se situe en Südtirol - Alto Adige dans la région du Trentin-Haut-Adige

Le Domaine Vis à Vis fait parti des domaines à suivre à Südtirol - Alto Adige. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Südtirol - Alto Adige à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Vis à Vis

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Vis à Vis à Südtirol - Alto Adige parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Vis à Vis. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Vis à Vis avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Vis à Vis

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Vis à Vis

Les vins rouge du Domaine Vis à Vis s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de tanjia, lasagnes simplissimo ou souris d'agneau aux oignons et au vin rouge.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Vis à Vis

  • 0avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Vis à Vis

  • Grauvernatsch

À la découverte de la région viticole de Südtirol - Alto Adige

Province autonome italienne du Trentin-Haut-Adige, au nord-est, à la frontière autrichienne. Vignobles d'altitude (200-1000 m) sur les versants alpins. Production 65 % blancs, 35 % rouges. Cépages stars : Pinot Grigio (12 %), Gewürztraminer (11 %), Pinot Blanc, Chardonnay, Sauvignon Blanc (blancs) ; Schiava/Vernatsch (12 %), Pinot Noir, Lagrein (rouge autochtone profond et tannique) (rouges).

Bilinguisme italien/allemand. Star des grands blancs alpins italiens et des Lagrein de garde.

Les grands vins blancs du Domaine Vis à Vis

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Vis à Vis

Les vins blanc du Domaine Vis à Vis s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de bar enveloppé de croûte de sel, jambalaya poulet-crevettes ou lasagnes aux épinards, saumon fumé et ricotta.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Vis à Vis

  • 0avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Vis à Vis

  • Weissburgunder

Découvrez le cépage: Weissburgunder

Synonyme allemand du Pinot Blanc, cépage blanc autochtone de Bourgogne, mutation à pellicule blanche du Pinot Noir. Cultivé largement en Allemagne (Bade, Palatinat), en Autriche et en Italie du Nord (Pinot Bianco), il donne des vins blancs structurés, gras, aux notes de fruits blancs, amande et fleurs. Signature des grands blancs germanophones.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Vis à Vis

Une route des vins de prévue dans la région de Südtirol - Alto Adige ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Vis à Vis.

Découvrez le cépage: Aglianico

Cépage noir italien du sud, autochtone de Campanie et de Basilicate, d'origine probablement grecque. Tardif et tannique, il donne des vins rouges puissants, structurés, aux arômes de fruits noirs, épices, cuir et tabac. Star des appellations Taurasi DOCG (Campanie) et Aglianico del Vulture DOCG (Basilicate), il offre un grand potentiel de garde.

Actualités du Domaine Vis à Vis et des vins de la région

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Le mot du vin: Rendement

Quantité de raisins récoltée à l'hectare. En AOC, le rendement moyen est limité sur proposition du syndicat d'appellation, validé par l'Inao. L'utilisation d'un matériel végétal performant (les clones notamment) et une meilleure maîtrise des maladies de la vigne ont fait grimper les rendements. Ce n'est pas sans conséquence sur la qualité des vins (dilution) et sur l'état du marché (trop de vin). Il ne faut pas schématiser à l'excès : des rendements faibles ne sont pas synonymes de qualité, et c'est souvent en année de récolte généreuse que l'on trouve les plus grands millésimes (1982 et 1986 à Bordeaux, 1996 en Champagne, 1990 et 2005 en Bourgogne...).

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