Le Domaine Wilhelm Walch de Südtirol - Alto Adige au Trentin-Haut-Adige

Domaine Wilhelm Walch
Le domaine propose 30 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 875 des domaines du Trentin-Haut-Adige
Il se situe en Südtirol - Alto Adige dans la région du Trentin-Haut-Adige

Le Domaine Wilhelm Walch fait parti des domaines à suivre à Südtirol - Alto Adige. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Südtirol - Alto Adige à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Wilhelm Walch

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Wilhelm Walch à Südtirol - Alto Adige parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Wilhelm Walch. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Wilhelm Walch avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Wilhelm Walch

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Wilhelm Walch

Les vins rouge du Domaine Wilhelm Walch s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf aux morilles, tournedos rossini sauce porto ou lapin rôti au four à la moutarde.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Wilhelm Walch

Au nez le vin rouge du Domaine Wilhelm Walch révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou boisé et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Wilhelm Walch est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Wilhelm Walch

  • 2020avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.56/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Wilhelm Walch

  • Vernatsch
  • Pinot Nero
  • Cabernet Sauvignon
  • Lagrein
  • Merlot
  • Grauvernatsch

À la découverte de la région viticole de Südtirol - Alto Adige

La région viticole du Südtirol - Alto Adige se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. En bouche du Südtirol - Alto Adige est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 284 domaines et châteaux dans la région du Südtirol - Alto Adige, produisant 2313 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Südtirol - Alto Adige s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins blancs du Domaine Wilhelm Walch

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Wilhelm Walch

Les vins blanc du Domaine Wilhelm Walch s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de cannelloni au brocciu de jeanne, wok de crevettes aux légumes ou la fondue auvergnate aux cèpes.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Wilhelm Walch

Au nez le vin blanc du Domaine Wilhelm Walch révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes ou fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Wilhelm Walch est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Wilhelm Walch

  • 2017avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.68/5
  • 0avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.62/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Wilhelm Walch

  • Pinot Grigio
  • Chardonnay
  • Gewürztraminer
  • Sauvignon Blanc
  • Müller-Thurgau
  • Pinot Blanc

Découvrez le cépage: Lagrein

Le cépage Lagrein (également connu sous le nom de Lagrain) est un cépage autochtone originaire de la région italienne du Trentin (au nord du pays), entre la Vénétie et les Abruzzes. D'aspect dense et compact, Lagrein est connu pour sa résistance aux maladies et est fortement adaptable aux différents climats. Doté d'une robe pourpre brillante, ce raisin noir a des saveurs vineuses intenses et une forte concentration en polyphénols et tanins, ainsi qu'une acidité naturelle qui en font un partenaire idéal pour les vins rouges italiens élaborés dans cette région. On retrouve généralement des caractéristiques variées dans les vins produits à partir de cet ingrédient, telles qu'une profonde robe riche en couleur, des arômes de fruits noirs, des tanins prononcés et une grande complexité aromatique et gustative. La structure solide du vin et sa longueur en bouche sont d'autres qualités qu'on lui prête. Le Lagrein est un cépage champion pour les vins rouges tels que le Teroldego et le Santa Maddalena, connus pour leurs notes fruitées subtiles et leurs accents épicés. Il est également populaire pour la production d'un vin blanc sec issu du même cépage, bien qu'il existe aussi des vins mousseux rosés, digestifs, doux et mêmes épicés.

Les grands vins rosés du Domaine Wilhelm Walch

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Wilhelm Walch

Les vins rosé du Domaine Wilhelm Walch s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Wilhelm Walch

  • 2016avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.30/5
  • 0avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Wilhelm Walch

  • Lagrein

Le mot du vin: Animal

Odeur générique des familles aromatiques rappelant la fourrure, le gibier, le musc, la civette, l'ambre et parfois des odeurs désagréables de poils mouillés. Les vieux livres sur la dégustation donnent comme exemple d'arôme animal le ventre de lièvre.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Wilhelm Walch

Une route des vins de prévue dans la région de Südtirol - Alto Adige ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Wilhelm Walch.

Découvrez le cépage: Pinot blanc

Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.

Actualités du Domaine Wilhelm Walch et des vins de la région

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Le mot du vin: Animal

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