Le Domaine Wilhelm Walch de Südtirol - Alto Adige au Trentin-Haut-Adige

Domaine Wilhelm Walch
Le domaine propose 30 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 875 des domaines du Trentin-Haut-Adige
Il se situe en Südtirol - Alto Adige dans la région du Trentin-Haut-Adige

Le Domaine Wilhelm Walch fait parti des domaines à suivre à Südtirol - Alto Adige. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Südtirol - Alto Adige à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Wilhelm Walch

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Wilhelm Walch à Südtirol - Alto Adige parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Wilhelm Walch. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Wilhelm Walch avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Wilhelm Walch

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Wilhelm Walch

Les vins rouge du Domaine Wilhelm Walch s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes d'alouette de boeuf, burger à la blanquette de veau ou daube de canard.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Wilhelm Walch

Au nez le vin rouge du Domaine Wilhelm Walch révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou boisé et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Wilhelm Walch est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Wilhelm Walch

  • 2020avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.56/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Wilhelm Walch

  • Vernatsch
  • Pinot Nero
  • Cabernet Sauvignon
  • Lagrein
  • Merlot
  • Grauvernatsch

À la découverte de la région viticole de Südtirol - Alto Adige

La région viticole du Südtirol - Alto Adige se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. En bouche du Südtirol - Alto Adige est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 284 domaines et châteaux dans la région du Südtirol - Alto Adige, produisant 2313 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Südtirol - Alto Adige s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins blancs du Domaine Wilhelm Walch

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Wilhelm Walch

Les vins blanc du Domaine Wilhelm Walch s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de spaghetti au saumon simple, rouille de seiches ou gratin de ravioles aux 3 fromages.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Wilhelm Walch

Au nez le vin blanc du Domaine Wilhelm Walch révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes ou fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Wilhelm Walch est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Wilhelm Walch

  • 2017avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.68/5
  • 0avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.62/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Wilhelm Walch

  • Pinot Grigio
  • Chardonnay
  • Gewürztraminer
  • Sauvignon Blanc
  • Müller-Thurgau
  • Pinot Blanc

Découvrez le cépage: Pinot gris

Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Les grands vins rosés du Domaine Wilhelm Walch

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Wilhelm Walch

Les vins rosé du Domaine Wilhelm Walch s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Wilhelm Walch

  • 2016avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.30/5
  • 0avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Wilhelm Walch

  • Lagrein

Le mot du vin: Vinification des vins doux

Les moelleux et les liquoreux se caractérisent par la présence de sucres résiduels (sucre naturel du raisin), non transformés en alcool sous l'effet des levures. On arrête la fermentation par le froid et par l'ajout d'anhydride sulfureux (soufre).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Wilhelm Walch

Une route des vins de prévue dans la région de Südtirol - Alto Adige ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Wilhelm Walch.

Découvrez le cépage: Pinot blanc

Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.

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