Top 100 des vins de Lincoln Lakeshore

Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région de Lincoln Lakeshore en Niagara Peninsula ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote à de Lincoln Lakeshore et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

À la découverte de la région viticole de Lincoln Lakeshore

La région viticole de Lincoln Lakeshore se situe dans la région de Niagara Peninsula en Ontario au Canada. Les caves et vignobles comme le Domaine Tawse et le Domaine Back 10 Cellars y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région de Lincoln Lakeshore sont les Cabernet franc, Chardonnay et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez les vins de Lincoln Lakeshore révèle souvent des types d'arômes de terre, de boisé ou de fruit rouge et parfois aussi des arômes de fruits noirs, de évolution (vieillissement) ou de épices.

En bouche le vin de Lincoln Lakeshore est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1 domaines et châteaux dans la région de Lincoln Lakeshore, produisant 67 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins de Lincoln Lakeshore s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, de veau ou de gibier.

Découvrez le cépage: Gamay noir

Le gamay est un cépage bourguignon qui existe depuis le 14ème siècle. Par peur d’une concurrence avec le pinot noir de Bourgogne, le gamay est finalement arraché et planté dans le Beaujolais, de Mâcon jusqu’à Lyon. Ces sols siliceux et granitiques lui conviennent parfaitement, et il donne ici le meilleur de lui-même. Mais il est aussi planté un peu partout en France comme en Lorraine, dans la Vallée de la vallée de la Loire, en Bugey, en Savoie, en Auvergne.C’est un cépage noir à jus blanc aux grappes et aux baies juteuses de taille moyenne. Le gamay est précoce et très productif et il a besoin d’être limité pour que la qualité l’emporte sur la quantité. La taille courte des sarments l’hiver et la densité élevée de pieds de vigne à l’hectare sont les méthodes qui lui permettent de produire des vins rouges très fruités, frais et gourmands. Egalement très remarqué en vin rouge primeur, le gamay donne des vins du cru du Beaujolais aux caractères et au potentiel de garde tout à fait intéressants.Les AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon… et de nombreux vins de pays en sont fières. Aujourd’hui, environ 36.000 hectares de gamay sont cultivés en France dont 22.000 hectares en Beaujolais.

Accords mets et vins avec un vin de Lincoln Lakeshore

Les vins de la région de Lincoln Lakeshore s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, de porc ou de gibier comme par exemple des recettes de goulash polonais, de lapin au cidre et aux champignons ou de lapin forestière.

Actualités du vignoble de Lincoln Lakeshore

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