Top 100 des vins d'Ontario

Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région d'Ontario ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote à d'Ontario et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

À la découverte de la région viticole d'Ontario

La région viticole d'Ontario en Canada. Les caves et vignobles comme le Domaine Darius et le Domaine Charles Baker y produisent principalement des vins et doux naturel. Au nez les vins d'Ontario révèle souvent des types d'arômes d'ananas, de prune ou de cerise et parfois aussi des arômes de mûrier, de fruit rouge ou de cigare. En bouche le vin d'Ontario est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Nous dénombrons actuellement 0 domaines et châteaux dans la région d'Ontario, produisant 15 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Ontario s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, de fruits de mer ou de nourriture épicée.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Accords mets et vins avec un vin d'Ontario

Les vins de la région d'Ontario s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, de porc ou de gibier comme par exemple des recettes d'estouffade de lard aux lingots du nord, de gâteau de pommes de terre au jambon serrano ou de cassoulet de la mer.

Analyse organoleptique des vins d'Ontario

Au nez les vins de la région d'Ontario révèle souvent des types d'arômes d'ananas, de sirop d'érable ou de poivre et parfois aussi des arômes de cuir, de cerise noire ou de mûre. En bouche le vin de la région d'Ontario est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Actualités du vignoble d'Ontario

Reims en pleine effervescence

Le monde artistique met le champagne à l’honneur. Ruinart est ainsi devenu le partenaire incontournable d’une trentaine de foires internationales. Cosmoscow, à Moscou, fait depuis peu partie de ce club. À voir aussi Pour sa septième édition, Cosmoscow, la foire d’art contemporain de Moscou, a retrouvé ses marques au marché historique Gostiny Dvor. L’endroit, plusieurs milliers de mètres carrés dédiés depuis le XVe siècle ...