Top 100 des vins rouges de Morey-Saint-Denis - Page 3

Découvrez le top 100 des meilleurs vins rouges de la région de Morey-Saint-Denis de Côte de Nuits ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins rouges qui ont la cote de Morey-Saint-Denis et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

À la découverte de la région viticole de Morey-Saint-Denis

La région viticole du Morey-Saint-Denis se situe dans la région du Côte de Nuits en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Fourrier et le Domaine Perrot-Minot y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Morey-Saint-Denis sont les Pinot noir, Chardonnay et Pinot blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Morey-Saint-Denis révèle souvent des types d'arômes de cerise, miel ou beurre et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, fruits sechés ou agrumes.

En bouche du Morey-Saint-Denis est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 136 domaines et châteaux dans la région du Morey-Saint-Denis, produisant 182 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Morey-Saint-Denis s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Accords mets et vins avec un vin rouge de Morey-Saint-Denis

Les vins rouges de la région de Morey-Saint-Denis s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de noddles aux légumes, pâtes à la tunisienne ou lapin aux poireaux.

Analyse organoleptique du vin rouge de Morey-Saint-Denis

Au nez de la région de Morey-Saint-Denis révèle souvent des types d'arômes de boisé, épices ou canneberge et parfois aussi des arômes de minéral, réglisse ou cannelle. En bouche de la région de Morey-Saint-Denis est un vin avec une belle fraicheur.

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