La région viticole d'Alpes-de-Haute-Provence se situe dans la région du Méditerranée en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Château de Rousset et le Domaine L'Art Provençal y produisent principalement des vins rosé, rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région d'Alpes-de-Haute-Provence sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Alpes-de-Haute-Provence révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou floral et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, terre ou mûre.
En bouche d'Alpes-de-Haute-Provence est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 23 domaines et châteaux dans la région d'Alpes-de-Haute-Provence, produisant 70 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Alpes-de-Haute-Provence s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Les vins de la région d'Alpes-de-Haute-Provence s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de ragoût de boeuf maison, tajine d'agneau aux pruneaux et fruits secs ou pizza aux poivrons et poulet épicé.
Au nez de la région d'Alpes-de-Haute-Provence révèle souvent des types d'arômes de cerise, pamplemousse ou agrume et parfois aussi des arômes de pêche, fraises ou citron. En bouche de la région d'Alpes-de-Haute-Provence est un vin avec une belle fraicheur.
