Découvrez le top 100 des meilleurs vins rosés de la région de Cerasuolo d'Abruzzo de Cerasuolo d'Abruzzo ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins rosés qui ont la cote de Cerasuolo d'Abruzzo et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
DOC des Abruzzes, première appellation italienne dédiée exclusivement au rosé (2010). Montepulciano signature (min. 85%) en macération courte sur peaux pigmentées. Rosés sérieux et structurés signatures aux notes signature de cerise rouge, fraise des bois, framboise, grenade, agrumes et touche d'épices, bouche ronde et fraîche — souvent considéré comme l'un des meilleurs rosés d'Italie.
Nom « cerasuolo » = couleur cerise. Style gastronomique, pas un rosé d'apéro léger.
Rouges légers et simples, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), épices douces et notes florales campaniennes. Profil rustique aérien quasi disparu. Conservé dans les vignobles-conservatoires pour sa valeur génétique et patrimoniale exceptionnelle. Cépage noir italien rare autochtone de Campanie, mère du sangiovese selon les analyses ADN (père : ciliegiolo).
Les vins rosés de la région de Cerasuolo d'Abruzzo s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de ghormeh sabzi (ragoût d'agneau aux herbes iranien), gigolette de lapin ou poivrons farcis.
Au nez de la région de Cerasuolo d'Abruzzo révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
...« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
...« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
...
