Top 100 des vins d'Etna
Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région d'Etna d'Etna ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote d'Etna et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
À la découverte de la région viticole d'Etna
La région viticole d'Etna se situe dans la région en Sicile en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Tenuta delle Terre Nere et le Domaine Gambino Vini y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Etna sont les Nerello mascalese, Carricante et Nero d'Avola, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Etna révèle souvent des types d'arômes de cerise, lime ou nouveau cuir et parfois aussi des arômes de marasquin de cerise, ardoise ou gravier concassé.
En bouche d'Etna est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 167 domaines et châteaux dans la région d'Etna, produisant 536 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Etna s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks.
Découvrez le cépage: Carricante
Très certainement d'origine italienne, plus exactement de Sicile où il est très présent en particulier sur les pentes des versants oriental et sud de l'Etna. Il serait issu d'un croisement naturel entre le montonico pinto et le scacco. On l'a souvent confondu avec le catarratto même encore aujourd'hui. Le Carricante s'identifie aujourd'hui par deux biotypes connus, les A et B, ... cépage quasiment inconnu en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Accords mets et vins avec un vin d'Etna
Les vins de la région d'Etna s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de rosbeef cocotte mamie, rigatoni aux courgettes et tomates ou irish stew.
Analyse organoleptique du vin d'Etna
Au nez de la région d'Etna révèle souvent des types d'arômes de cerise, hibiscus ou rhubarbe et parfois aussi des arômes de banane, herbes séchées ou prune noire. En bouche de la région d'Etna est un vin puissant.
Actualités du vignoble d'Etna
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