L'arôme d'agrume dans le vin de Provence
Découvrez les vins de Provence révélant l'arôme d'agrume lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Capitale mondiale du rosé sec et raffiné (~90% de la production). Robe pâle pétale de rose, nez délicat de fruits rouges frais (fraise, framboise, groseille), agrumes (pamplemousse rose), fleurs blanches et touche minérale, bouche tendue et désaltérante — l'apéritif méditerranéen par excellence. Assemblé Grenache, Cinsault, Syrah, Tibouren et Mourvèdre. Rouges charnus de Bandol au Mourvèdre (cuir, garrigue, garde), Cassis blancs droits.
9 AOC, climat de mistral.
Le mot du vin: Gris (vin)
Vin obtenu en vinifiant en blanc des raisins à la pellicule colorée (noire ou grise), par pressurage direct, sans macération. Il s’agit d’un rosé très peu coloré.
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- MourvèdreDans 28% des vins à l'arôme d'agrume
- VermentinoDans 12% des vins à l'arôme d'agrume
- Grenache noirDans 12% des vins à l'arôme d'agrume
- RolleDans 11% des vins à l'arôme d'agrume
- Cabernet-sauvignonDans 10% des vins à l'arôme d'agrume
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