L'arôme d'épices dans le vin de Кубань
Découvrez les vins de Кубань révélant l'arôme d'épices lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Кубань
La région viticole du Кубань en Russie. Les caves et vignobles comme le Domaine Fanagoria (Фанагория) et le Domaine Fanagoria (Фанагория) y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Кубань sont les Cabernet-Sauvignon, Chardonnay et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Кубань révèle souvent des types d'arômes de chêne, confiture ou poivron et parfois aussi des arômes de fruits rouges, mûre ou myrtille.
Nous dénombrons actuellement 55 domaines et châteaux dans la région du Кубань, produisant 203 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Кубань s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
Le mot du vin: Pellicule
Peau du grain de raisin contenant la matière colorante des vins rouges (anthocyanes), les tanins les plus nobles et l'essentiel des substances aromatiques.
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme de épices de Кубань ?
- Cabernet-sauvignonDans 26% des vins à l'arôme de épices
- MerlotDans 20% des vins à l'arôme de épices
- ChardonnayDans 16% des vins à l'arôme de épices
- Cabernet francDans 12% des vins à l'arôme de épices
- SaperaviDans 10% des vins à l'arôme de épices
- RieslingDans 9% des vins à l'arôme de épices
- Pinot noirDans 6% des vins à l'arôme de épices
- ViognierDans 5% des vins à l'arôme de épices
- MalbecDans 4% des vins à l'arôme de épices
- MourvèdreDans 3% des vins à l'arôme de épices
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