L'arôme de fermenté (levuré) dans le vin de Central Valley
Découvrez les vins de Central Valley révélant l'arôme de fermenté (levuré) lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Cœur du vin chilien moderne : rouges charpentés et solaires, Cabernet Sauvignon dense et cassis du Maipo (berceau chilien du cépage), Carménère signature aux notes de poivron mûr, fruit noir et épices douces de Colchagua, Merlot souple et Syrah profonde. Blancs Chardonnay ronds et Sauvignon vifs et tranchants. Climat méditerranéen, 400 km entre Andes et Pacifique. Sous-régions stars : Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
Vins amples et accessibles.
Le mot du vin: Millésime
Année de production d'un vin, il est généralement indiqué sur l'étiquette.
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme de fermenté (levuré) de Central Valley ?
- Cabernet-sauvignonDans 54% des vins à l'arôme de fermenté (levuré)
- CarmenèreDans 26% des vins à l'arôme de fermenté (levuré)
- Cabernet francDans 17% des vins à l'arôme de fermenté (levuré)
- Petit verdotDans 10% des vins à l'arôme de fermenté (levuré)
- MerlotDans 7% des vins à l'arôme de fermenté (levuré)
- MalbecDans 7% des vins à l'arôme de fermenté (levuré)
- ChardonnayDans 2% des vins à l'arôme de fermenté (levuré)
- TempranilloDans 1% des vins à l'arôme de fermenté (levuré)
- RieslingDans 1% des vins à l'arôme de fermenté (levuré)
- ViognierDans 1% des vins à l'arôme de fermenté (levuré)
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