Vins issues du cépage Aidani en Grèce
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Aidani en mono-cépage ou en assemblage en Grèce
Plus d'information sur le cépage Aidani
Cépage cultivé en Grèce depuis très longtemps - le plus souvent en altitude - plus précisément dans les îles Cyclades, île de Rhodes, en Crête, ... et pratiquement inconnu dans les autres pays viticoles y compris la France. On peut rencontrer l' aidani noir ou mavro, très rare, il n'a toutefois aucun lien de parenté avec le blanc ou aspro.
Plus d'information sur les vins de Grèce
La Grèce, pays montagneux et France/vin-de-pay-s/vin-de-pays-de-mediterranee">Méditerranéen situé au sud-est de l'Europe, est souvent considérée comme le berceau de la civilisation occidentale. Des preuves archéologiques suggèrent que le vin est fabriqué dans certaines régions de Grèce depuis plus de 4000 ans. Des références dans l'Iliade et l'Odyssée d'Homère confirment que la viticulture était répandue ici au 8e siècle avant JC. L'importance du vin est également évidente dans la mythologie grecque.
Quels sont les arômes typique du cépage Aidani ?
- Minéral & terrePrésent dans 33% des Aidani
- AgrumesPrésent dans 26% des Aidani
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 26% des Aidani
- BoiséPrésent dans 25% des Aidani
- Évolution (vieillissement)Présent dans 24% des Aidani
- Fermenté (levuré)Présent dans 23% des Aidani
- ÉpicesPrésent dans 19% des Aidani
- Fruits sechésPrésent dans 14% des Aidani
- Fruits rougesPrésent dans 12% des Aidani
- Fruits noirsPrésent dans 12% des Aidani
- Fruits tropicauxPrésent dans 12% des Aidani
- MielPrésent dans 10% des Aidani
- VégétalPrésent dans 9% des Aidani
- FloralPrésent dans 9% des Aidani
- CrèmePrésent dans 8% des Aidani
- VanillePrésent dans 8% des Aidani
- ChênePrésent dans 8% des Aidani
- AbricotPrésent dans 7% des Aidani
- AgrumePrésent dans 6% des Aidani
- CitronPrésent dans 6% des Aidani
Actualités du cépage Aidani
La beauté et l’originalité des vins grecs
En plus d’être l’un des plus vieux pays producteurs, la Grèce est une formidable pépinière à découvertes. Des vins authentiques, souvent uniques par la nature indigène de leurs cépages qu’on estime à plus de 300. La production est dominée par le vin blanc avec des noms de cépage comme malagousia, assyrtiko, moscophilero, savatiatio et roditis. Étant donné l’omniprésence de la ...
10/05/18 – Le vin de la semaine
Atlantis 2017, Argyros, Iles de la mer Égée, Grèce Prix : 18,35 $ Code SAQ : 11097477 Alcool : 13 % Sucre : 5,7 g/l Note : ★★ 1/2 Avec le beau temps qui s’installe enfin, rien de mieux que ce blanc grec en voie de devenir un classique ! Plus riche que par le passé, il n’en demeure pas moins un redoutable étanche-soif. Un assemblage dominé par l’assyrtiko et complété par l’aidani et l’athiri, tous des cépages autochtones. C’est ...
Viticulture : abouriou, graput, castets… ces cépages qui vont revenir à la mode en Marmandais
Àmesure que les degrés (Celsius) crèvent le plafond, les degrés (alcooliques) suivent la même tendance : les étés caniculaires des dernières années renforcent le taux de sucre dans les grains de raisin, tant et si bien qu’il n’est plus impensable… À mesure que les degrés (Celsius) crèvent le plafond, les degrés (alcooliques) suivent la même tendance : les étés caniculaires des dernières années renforcent le taux de sucre dans les grains de raisin, tant et si bien qu’il n’est plus impensabl ...