Vins issues du cépage Cabernet franc en Vin de France
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Cabernet franc en mono-cépage ou en assemblage en Vin de France
Plus d'information sur le cépage Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Plus d'information sur la région de Vin de France
Le Vin de France est le niveau de qualité le plus basique pour les vins de France. Il s'agit généralement de boissons de tous les jours peu compliquées - le plus souvent des Assemblages, mais peut-être aussi des vins de Cépage basés sur un cépage bien connu comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Chardonnay ou le Sauvignon Blanc. Les vins de France sont ceux qui ne répondent pas aux critères stipulés par les lois sur les appellations d'origine protégées (AOP) ou les indications géographiques protégées (IGP) (voir les informations sur les étiquettes des vins français). Cela peut être dû au fait que les vignobles se trouvent en dehors des zones de production délimitées ou que les cépages ou les techniques de Vinification utilisés ne sont pas conformes aux règles des appellations locales.
Quels sont les arômes typique du cépage Cabernet franc ?
- Fruits rougesPrésent dans 45% des Cabernet franc
- Minéral & terrePrésent dans 34% des Cabernet franc
- BoiséPrésent dans 29% des Cabernet franc
- Fruits noirsPrésent dans 29% des Cabernet franc
- Évolution (vieillissement)Présent dans 22% des Cabernet franc
- ÉpicesPrésent dans 21% des Cabernet franc
- FramboisePrésent dans 18% des Cabernet franc
- FraisesPrésent dans 18% des Cabernet franc
- CerisePrésent dans 17% des Cabernet franc
- AgrumesPrésent dans 15% des Cabernet franc
- Fermenté (levuré)Présent dans 15% des Cabernet franc
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 13% des Cabernet franc
- TerrePrésent dans 11% des Cabernet franc
- Fruits rougesPrésent dans 8% des Cabernet franc
- VégétalPrésent dans 8% des Cabernet franc
- PoivrePrésent dans 8% des Cabernet franc
- MûrePrésent dans 8% des Cabernet franc
- ChênePrésent dans 6% des Cabernet franc
- CuirPrésent dans 5% des Cabernet franc
- PrunePrésent dans 5% des Cabernet franc
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