Vins issues du cépage Cabernet-Sauvignon d'Yamanashi-ken
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Cabernet-Sauvignon en mono-cépage ou en assemblage d'Yamanashi-ken
Plus d'information sur le cépage Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Plus d'information sur la région d'Yamanashi-ken
Yamanashi est la première indication géographique (IG) Japonaise pour le vin. Créée en 2013, elle est située dans la préfecture du même nom. Yamanashi est présenté comme le berceau de la production de vin au Japon. Les principaux Cépages cultivés ici sont le cépage blanc indigène vitis vinefera Koshu et l'Hybride rouge pâle Muscat Bailey A, sélectionné au Japon.
Quels sont les arômes typique du cépage Cabernet-Sauvignon ?
- BoiséPrésent dans 15% des Cabernet-Sauvignon
- Fruits rougesPrésent dans 15% des Cabernet-Sauvignon
- Fruits noirsPrésent dans 9% des Cabernet-Sauvignon
- Minéral & naturelPrésent dans 8% des Cabernet-Sauvignon
- Évolution (vieillissement)Présent dans 7% des Cabernet-Sauvignon
- ÉpicesPrésent dans 6% des Cabernet-Sauvignon
- AgrumesPrésent dans 3% des Cabernet-Sauvignon
- VégétalPrésent dans 2% des Cabernet-Sauvignon
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Cabernet-Sauvignon
- FloralPrésent dans 1% des Cabernet-Sauvignon
- Fruits tropicauxPrésent dans 1% des Cabernet-Sauvignon
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 1% des Cabernet-Sauvignon
Actualités du cépage Cabernet-Sauvignon
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