Vins issues du cépage Carignan de Collioure
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Carignan en mono-cépage ou en assemblage de Collioure
Plus d'information sur le cépage Carignan
Rouges intensément colorés et puissants, à la robe profonde, aux tanins fermes et à l'acidité élevée, sur des arômes de mûre, cassis, prune, garrigue, poivre, réglisse et notes balsamiques. Les vieilles vignes (>50 ans, souvent centenaires) signent des cuvées d'exception. Pilier historique des assemblages du Languedoc-Roussillon (Corbières, Minervois, Fitou, Maury) et star du Priorat catalan sous le nom de Cariñena. Cépage très tardif originaire d'Aragon, aussi appelé Mazuelo en Rioja.
Plus d'information sur la région du Languedoc-Roussillon
AOC du Roussillon sur la Côte Vermeille, vignobles spectaculaires en terrasses de schiste face à la Méditerranée (jusqu'à 40% de pente). Rouges puissants et solaires signatures aux notes signature de mûre noire, cerise noire confite, garrigue, romarin, cacao et touche d'épices, tanins fermes et bouche chaleureuse — assemblage Grenache, Syrah, Mourvèdre (min. 60%), Cinsault et Carignan. Rosés ronds aux fruits rouges.
Quels sont les arômes typique du cépage Carignan ?
- Évolution (vieillissement)Présent dans 8% des Carignan
- ÉpicesPrésent dans 8% des Carignan
- Fruits noirsPrésent dans 8% des Carignan
- Minéral & naturelPrésent dans 7% des Carignan
- BoiséPrésent dans 7% des Carignan
- Fruits rougesPrésent dans 7% des Carignan
- ChênePrésent dans 5% des Carignan
- PoivrePrésent dans 5% des Carignan
- MûrePrésent dans 4% des Carignan
- CuirPrésent dans 4% des Carignan
- Fruit foncéPrésent dans 4% des Carignan
- Fermenté (levuré)Présent dans 4% des Carignan
- FloralPrésent dans 4% des Carignan
- Fruit noirPrésent dans 4% des Carignan
- Fruits sechésPrésent dans 3% des Carignan
- VanillePrésent dans 3% des Carignan
- RéglissePrésent dans 3% des Carignan
- CerisePrésent dans 3% des Carignan
- MinéralPrésent dans 2% des Carignan
- Fruits rougesPrésent dans 2% des Carignan
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