Vins issues du cépage Carignan en France
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Carignan en mono-cépage ou en assemblage en France
Plus d'information sur le cépage Carignan
Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.
Plus d'information sur les vins de France
La France, patrie du Bordeaux, de la Bourgogne et de la Champagne, est sans doute le plus important pays producteur de vin au monde. Pendant des siècles, elle a produit du vin en plus grande quantité - et apparemment de meilleure qualité - que tout autre pays. Le vin est ancré dans la culture française à presque tous les niveaux de la société ; c'est la boisson de l'élite et du peuple, et un symbole clé du catholicisme romain, la religion majoritaire en France. Cependant, l'attrait durable du vin français n'est pas nécessairement son Volume ou son prestige, mais plutôt la variété des styles disponibles.
Quels sont les arômes typique du cépage Carignan ?
- BoiséPrésent dans 86% des Carignan
- Minéral & naturelPrésent dans 84% des Carignan
- Fruits rougesPrésent dans 82% des Carignan
- Fruits noirsPrésent dans 80% des Carignan
- ÉpicesPrésent dans 77% des Carignan
- Évolution (vieillissement)Présent dans 71% des Carignan
- Fermenté (levuré)Présent dans 50% des Carignan
- PoivrePrésent dans 36% des Carignan
- Fruits sechésPrésent dans 35% des Carignan
- MûrePrésent dans 34% des Carignan
- CerisePrésent dans 32% des Carignan
- TerrePrésent dans 32% des Carignan
- CuirPrésent dans 31% des Carignan
- FloralPrésent dans 31% des Carignan
- PrunePrésent dans 31% des Carignan
- ChênePrésent dans 30% des Carignan
- Fruit noirPrésent dans 28% des Carignan
- Fruit foncéPrésent dans 26% des Carignan
- Fruits rougesPrésent dans 26% des Carignan
- FramboisePrésent dans 23% des Carignan
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