Vins issues du cépage Chardonnay à Vinos de Pago
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Chardonnay en mono-cépage ou en assemblage à Vinos de Pago
Plus d'information sur le cépage Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Plus d'information sur la région de Vinos de Pago
Vinos de Pago, souvent abrégé en VP, est une catégorie relativement nouvelle de classification des vins en Espagne. Elle a été introduite en 2003, pour couvrir les domaines viticoles individuels dont les vins se situaient en dehors du système DO existant (géographiquement ou stylistiquement) mais étaient néanmoins de qualité élevée et constante. En 2017, il y avait plus d'une douzaine de VP, tous étant des exceptions notables dans des régions qui ne sont pas généralement associées à des vins de qualité supérieure. Plus de la moitié se trouvent en Castille-La Manche, et les autres en Navarre et en Utiel-Requena.
Quels sont les arômes typique du cépage Chardonnay ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 15% des Chardonnay
- AgrumesPrésent dans 12% des Chardonnay
- BoiséPrésent dans 11% des Chardonnay
- Fermenté (levuré)Présent dans 9% des Chardonnay
- Fruits tropicauxPrésent dans 7% des Chardonnay
- Minéral & naturelPrésent dans 6% des Chardonnay
- Évolution (vieillissement)Présent dans 5% des Chardonnay
- ÉpicesPrésent dans 5% des Chardonnay
- VégétalPrésent dans 5% des Chardonnay
- FloralPrésent dans 2% des Chardonnay
- ChênePrésent dans 2% des Chardonnay
- Fruits noirsPrésent dans 1% des Chardonnay
- AnanasPrésent dans 1% des Chardonnay
- VanillePrésent dans 1% des Chardonnay
- PaillePrésent dans 1% des Chardonnay
- PêchePrésent dans 1% des Chardonnay
- BeurrePrésent dans 1% des Chardonnay
- Pomme vertePrésent dans 1% des Chardonnay
- BettePrésent dans 1% des Chardonnay
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