Vins issues du cépage Marsanne de Cassis
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Marsanne en mono-cépage ou en assemblage de Cassis
Plus d'information sur le cépage Marsanne
La marsanne est un cépage blanc né à Montélimar dans la Drôme, il y a de cela plusieurs siècles. La marsanne se retrouve également à Cassis, en Savoie, en Languedoc-Roussillon ou encore à Saint-Péray dans l’Ardèche, où elle donne des vins pétillants remarquables. Appelée grosse roussette ou abondance dans certaines régions, la marsanne est effectivement très productive.Le climat chaud et ensoleillé de la Vallée du vallée du Rhône, du Languedoc-Roussillon et de la Provence ainsi que les sols caillouteux et secs sont les conditions idéales à son bon développement. Ses grappes sont assez grosses et fournies de petites baies bien juteuses, sensibles à la pourriture grise et aux vents forts.La marsanne est souvent assemblée à la roussanne. Ces deux cépages se complètent parfaitement : ensemble elles donnent des vins légers, avec peu d’acidité, aux arômes de fruits jaunes, de fruits blancs et de fleurs avec des notes miellées et de réglisse. C’est par exemple ce qu’expriment les appellations Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières, ou Cassis… qui représentent environ 700 hectares.
Plus d'information sur la région de Provence
Cassis est un petit Village côtier et une région viticole de Provence, dans le sud-est de la France. Créée en mai 1936, l'appellation Cassis couvre les vins rouges, blancs et rosés produits à partir de 200 hectares de vignes, toutes situées à moins d'un ou deux kilomètres de la Méditerranée. (Malgré son nom, le village ne produit pas la crème de Cassis, la liqueur de cassis sucrée qui est en fait une spécialité de la Bourgogne). Le paysage autour de Cassis est celui de la Provence classique ; des eaux claires et bleues de la Méditerranée et des toits de terre cuite surplombés par des falaises de calcaire blanc et entourés de vignes et de Garrigue.
Quels sont les arômes typique du cépage Marsanne ?
- Minéral & naturelPrésent dans 12% des Marsanne
- CassisPrésent dans 12% des Marsanne
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 12% des Marsanne
- Fruits noirsPrésent dans 12% des Marsanne
- BoiséPrésent dans 9% des Marsanne
- AgrumesPrésent dans 9% des Marsanne
- AgrumePrésent dans 6% des Marsanne
- MielPrésent dans 6% des Marsanne
- Fermenté (levuré)Présent dans 6% des Marsanne
- VégétalPrésent dans 6% des Marsanne
- CitronPrésent dans 6% des Marsanne
- MinéralPrésent dans 5% des Marsanne
- PoirePrésent dans 5% des Marsanne
- ChênePrésent dans 4% des Marsanne
- PamplemoussePrésent dans 4% des Marsanne
- PêchePrésent dans 4% des Marsanne
- Fruits tropicauxPrésent dans 4% des Marsanne
- CrèmePrésent dans 3% des Marsanne
- PierrePrésent dans 3% des Marsanne
- SaléPrésent dans 3% des Marsanne
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