Vins issues du cépage Sangiovese de Chianti
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Sangiovese en mono-cépage ou en assemblage de Chianti
Plus d'information sur le cépage Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Plus d'information sur la région de Toscane
La région viticole du Chianti se situe dans la région en Toscane en Italie. En bouche du Chianti est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 1687 domaines et châteaux dans la région du Chianti, produisant 2720 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Chianti s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
Quels sont les arômes typique du cépage Sangiovese ?
- Fruits rougesPrésent dans 76% des Sangiovese
- BoiséPrésent dans 75% des Sangiovese
- Fruits noirsPrésent dans 71% des Sangiovese
- Minéral & naturelPrésent dans 67% des Sangiovese
- Évolution (vieillissement)Présent dans 63% des Sangiovese
- ÉpicesPrésent dans 59% des Sangiovese
- Fermenté (levuré)Présent dans 28% des Sangiovese
- VégétalPrésent dans 16% des Sangiovese
- ChênePrésent dans 13% des Sangiovese
- CerisePrésent dans 12% des Sangiovese
- Fruits sechésPrésent dans 12% des Sangiovese
- FloralPrésent dans 10% des Sangiovese
- Fruits rougesPrésent dans 9% des Sangiovese
- VanillePrésent dans 8% des Sangiovese
- PrunePrésent dans 8% des Sangiovese
- TabacPrésent dans 8% des Sangiovese
- MûrePrésent dans 8% des Sangiovese
- TerrePrésent dans 7% des Sangiovese
- FraisesPrésent dans 7% des Sangiovese
- CuirPrésent dans 7% des Sangiovese
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