Vins issues du cépage Verdejo à Vinos de Pago
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Verdejo en mono-cépage ou en assemblage à Vinos de Pago
Plus d'information sur le cépage Verdejo
Cépage assez ancien cultivé depuis fort longtemp principalement dans la région de la Rueda au nord ouest de l'Espagne. Des test A.D.N. le donne comme étant issu d'un croisement naturel entre le savagnin et le castellana blanco. Il ne faudra pas le confondre avec le verdelho très connu surtout au Portugal et le verdelho branco ce dernier quasiment plus multiplié. Le Verdejo est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer également aux Etats unis (Virginie, Californie, ...), en Australie, au Portugal, ... pratiquement pas connu en France.
Plus d'information sur la région de Vinos de Pago
Vinos de Pago, souvent abrégé en VP, est une catégorie relativement nouvelle de classification des vins en Espagne. Elle a été introduite en 2003, pour couvrir les domaines viticoles individuels dont les vins se situaient en dehors du système DO existant (géographiquement ou stylistiquement) mais étaient néanmoins de qualité élevée et constante. En 2017, il y avait plus d'une douzaine de VP, tous étant des exceptions notables dans des régions qui ne sont pas généralement associées à des vins de qualité supérieure. Plus de la moitié se trouvent en Castille-La Manche, et les autres en Navarre et en Utiel-Requena.
Quels sont les arômes typique du cépage Verdejo ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 18% des Verdejo
- AgrumesPrésent dans 17% des Verdejo
- Minéral & terrePrésent dans 8% des Verdejo
- VégétalPrésent dans 7% des Verdejo
- Fruits tropicauxPrésent dans 6% des Verdejo
- Fermenté (levuré)Présent dans 4% des Verdejo
- BoiséPrésent dans 3% des Verdejo
- ÉpicesPrésent dans 2% des Verdejo
- FloralPrésent dans 1% des Verdejo
- AgrumePrésent dans 1% des Verdejo
- PommesPrésent dans 1% des Verdejo
- Pomme vertePrésent dans 1% des Verdejo
- MinéralPrésent dans 1% des Verdejo
- KiwiPrésent dans 1% des Verdejo
- Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Verdejo
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