Le Domaine Cantina del Vermentino-Monti de Vermentino di Gallura en Sardaigne

Domaine Cantina del Vermentino-Monti
Le domaine propose 49 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 87 des domaines de Sardaigne
Il se situe en Vermentino di Gallura dans la région de Sardaigne
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Le Domaine Cantina del Vermentino-Monti fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 49 vins à la vente dans la région de Vermentino di Gallura à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cantina del Vermentino-Monti

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cantina del Vermentino-Monti à Vermentino di Gallura parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cantina del Vermentino-Monti. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cantina del Vermentino-Monti avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Cantina del Vermentino-Monti

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cantina del Vermentino-Monti

Les vins blanc du Domaine Cantina del Vermentino-Monti s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de cassolettes de saint-jacques, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou tomates cerises façon pommes d'amour.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cantina del Vermentino-Monti

Au nez le vin blanc du Domaine Cantina del Vermentino-Monti révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de tropical, agrume ou pommes. En bouche le vin blanc du Domaine Cantina del Vermentino-Monti est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cantina del Vermentino-Monti

  • 2017avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.74/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cantina del Vermentino-Monti

  • Vermentino

À la découverte de la région viticole de Vermentino di Gallura

La région viticole du Vermentino di Gallura se situe dans la région en Sardaigne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Depperu et le Domaine Vigneti Zanatta y produisent principalement des vins blanc, effervescent et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Vermentino di Gallura sont les Vermentino, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vermentino di Gallura révèle souvent des types d'arômes d'agrume, floral ou pêche blanche et parfois aussi des arômes de pierre, amandes ou fromage.

En bouche du Vermentino di Gallura est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 86 domaines et châteaux dans la région du Vermentino di Gallura, produisant 168 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Vermentino di Gallura s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks.

Les grands vins rouges du Domaine Cantina del Vermentino-Monti

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cantina del Vermentino-Monti

Les vins rouge du Domaine Cantina del Vermentino-Monti s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de queue de lotte simple et rapide, tagliatelles carbonara 'spéciales' ou agneau de lait sauté au safran et au citron.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cantina del Vermentino-Monti

Au nez le vin rouge du Domaine Cantina del Vermentino-Monti révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits noirs ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits sechés, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Cantina del Vermentino-Monti est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cantina del Vermentino-Monti

  • 2009avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.67/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cantina del Vermentino-Monti

  • Cannonau
  • Monica
  • Pascale
  • Cabernet Sauvignon
  • Sangiovese
  • Carignan

Découvrez le cépage: Cannonau

Le cépage Cannonau est un cépage rouge principalement utilisé pour produire des vins italiens riches, épicés et fruités. Il est originaire d'Italie, où il est le plus cultivé en Sardaigne et dans les îles de la mer Tyrrhénienne. C'est l'un des rares cépages spécifiques de l'Italie qui est également planté dans certaines régions d'Espagne, de Corse et de la Croatie. De par son héritage précédent et sa capacité à produire des vins hautement concentrés en polyphénols, le cépage Cannonau est considéré comme la variété emblématique pour l'un des vins les plus anciens du monde. Ayant un goût musqué, des tanins souples, des fruits rouges bien mûrs et des notes végétales, ce vin est savoureux et très appréciable. Le cépage Cannonau est un hybride naturel issu d'un croisement entre le cépage Grenache italien et une variété d'espèce de vigne sauvage native d'Italie appelée Cagnulari. Les vignes produisant ce cépage sont généralement de type bush, autrement dit, elles se développent et donnent des fruits sur un arbuste nain. Les grappes sont petites, sphériques et très compactes, ce qui augmente la concentration des arômes et des composés phénoliques dans les raisins. Le Cannonau est également connu pour sa résistance aux maladies et sa capacité de s'adapter à plusieurs types de sols et climats, ce qui le rend très populaire parmi les viticulteurs. Il est considéré comme un cépage rustique, offrant de grands rendements en raisins faciles à travailler et à vinifier. Les vins produits à partir du cépage Cannonau sont généralement sombres, intenses et concentrés, avec des sensations en bouche de fruits mûrs et de trésors cachés. Ces vins sont souvent plus légers que ceux préparés à partir de cépages tels que le Sangiovese ou le Nebbiolo et offrent de riches saveurs, de l'acidité et du succès.

Les grands vins effervescents du Domaine Cantina del Vermentino-Monti

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Cantina del Vermentino-Monti

Les vins effervescent du Domaine Cantina del Vermentino-Monti s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré comme par exemple des recettes de "the" charlotte aux fraises.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Cantina del Vermentino-Monti

Au nez le vin effervescent du Domaine Cantina del Vermentino-Monti révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, floral.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Cantina del Vermentino-Monti

  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.67/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Cantina del Vermentino-Monti

  • Vermentino
  • Moscato

Le mot du vin: Franc

Se dit d'un vin ouvert qui se livre de façon immédiate, et dont la netteté exclut tout défaut.

Les grands vins doux du Domaine Cantina del Vermentino-Monti

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Cantina del Vermentino-Monti

Les vins doux du Domaine Cantina del Vermentino-Monti s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Cantina del Vermentino-Monti

  • 0avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Cantina del Vermentino-Monti

  • Vermentino

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Les grands vins rosés du Domaine Cantina del Vermentino-Monti

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Cantina del Vermentino-Monti

Les vins rosé du Domaine Cantina del Vermentino-Monti s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pave de saumon en papillotte ou gari (farine de manioc) aux crevettes (afrique).

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Cantina del Vermentino-Monti

Au nez le vin rosé du Domaine Cantina del Vermentino-Monti révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Cantina del Vermentino-Monti

  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.50/5
  • 0avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Cantina del Vermentino-Monti

  • Cannonau
  • Monica
  • Pascale

Le mot du vin: Foulage

Phase préparatoire de la vinification consistant à éclater les grains de raisin afin d'en libérer le jus.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cantina del Vermentino-Monti

Une route des vins de prévue dans la région de Vermentino di Gallura ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cantina del Vermentino-Monti.

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.

Actualités du Domaine Cantina del Vermentino-Monti et des vins de la région

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Le mot du vin: Franc

Se dit d'un vin ouvert qui se livre de façon immédiate, et dont la netteté exclut tout défaut.

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