Le Domaine Alpha Estate (Κτήμα Αλφα) fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 28 vins à la vente dans la région d'Amyndeon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Alpha Estate (Κτήμα Αλφα) à Amyndeon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Alpha Estate (Κτήμα Αλφα). Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Alpha Estate (Κτήμα Αλφα) avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Alpha Estate (Κτήμα Αλφα) s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, gibier ou fromage fort comme par exemple des recettes de spaghettis carbonara très simples, cuissot de sanglier de 7 heures ou flétan au comté flambé.
Au nez le vin rouge du Domaine Alpha Estate (Κτήμα Αλφα) révèle souvent des types d'arômes de cerise, prune rouge ou fruit foncé et parfois aussi des arômes de figue, cannelle ou pruneaux. En bouche le vin rouge du Domaine Alpha Estate (Κτήμα Αλφα) est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole d'Amyndeon se situe dans la région du Florina en Macedonia en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Alpha Estate (Κτήμα Αλφα) et le Domaine Kir Yianni y produisent principalement des vins rouge, effervescent et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Amyndeon sont les Xinomavro, Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Amyndeon révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou agrume et parfois aussi des arômes de tropical, pamplemousse ou crème.
En bouche d'Amyndeon est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 6 domaines et châteaux dans la région d'Amyndeon, produisant 31 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Amyndeon s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, nourriture épicée ou dessert sucré.
Les vins blanc du Domaine Alpha Estate (Κτήμα Αλφα) s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fromage fort ou plat végétarien comme par exemple des recettes de lasagnes au thon, truffade auvergnate ou quiche aux dés de jambon de nanie.
Au nez le vin blanc du Domaine Alpha Estate (Κτήμα Αλφα) révèle souvent des types d'arômes d'ananas, lychee ou sous-bois et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), fenouil ou zeste de lime. En bouche le vin blanc du Domaine Alpha Estate (Κτήμα Αλφα) est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Les vins rosé du Domaine Alpha Estate (Κτήμα Αλφα) s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de saucisse fraîche, gigot à la marocaine façon méchoui ou linguine à la toscane.
Au nez le vin rosé du Domaine Alpha Estate (Κτήμα Αλφα) révèle souvent des types d'arômes de crème, fermenté (levuré) ou pétale de rose et parfois aussi des arômes de floral, fruits rouges ou peau d'orange.
Altération du vin provoquée par un contact prolongé avec l'oxygène et se traduisant par une couleur cuivrée aux reflets bruns et l'apparition d'arômes typiques rappelant la noix rance.
Les vins doux du Domaine Alpha Estate (Κτήμα Αλφα) s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de vitello tonnato, poulet au riz et à la crème de curry ou tarte tatin.
Au nez le vin doux du Domaine Alpha Estate (Κτήμα Αλφα) révèle souvent des types d'arômes de tropical, fermenté (levuré) ou caramel brûlé et parfois aussi des arômes de fruits sechés, agrumes ou épices.
Le Sauvignon gris est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Sauvignon gris dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey .
Une route des vins de prévue dans la région d'Amyndeon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Alpha Estate (Κτήμα Αλφα).
Le tannat est un cépage rouge issu du Béarn qui appartient à la famille des cotoïdes. Présent dans plusieurs vignobles de la France, il occupe près de 3.000 ha.Ses feuilles sont rougeâtres avec des plages bronzées. Ses grappes sont soit de taille normale, soit plus grandes. Ses baies ont une peau mince et sont arrondies. Son feuillage présente un aspect basané. Ce cépage doit être conduit en taille longue vu qu’il est vigoureux. Il apprécie les sols sableux et graveleux. Le tannat est souvent exposé aux cicadelles et aux acariens. Il est également un peu sensible à la pourriture grise. Il dispose de 11 clones agréés dont le 474, le 717 et le 794.Une fois mature, ce cépage donne des vins acides, fruités, tanniques, acides et charpentés. Divers arômes s’en dégagent notamment le tabac, la cannelle et le bois exotique. Le tannat est rarement utilisé seul. Il est associé à du fer-servadou pour obtenir un goût plus fruité ou à du cabernet sauvignon pour être plus arrondi.
Quand on aime, on ne compte pas (ou on compte mal)! C’est du moins le constat de Nadia, Mathieu et Patrick qui reviennent sur la 18e édition de Montréal Passion Vin. On passe en revue les domaines invités, les vins dégustés, les moments forts du week-end, la cause, ceux qui en profitent réellement et le montant amassé. Vous pouvez écouter le dernier épisode du balado des Méchants raisins ci-dessus Suggestio ...
Les hasards de la vie peuvent vous faire atterrir devant une cave exceptionnelle. À Mareuil-en-Périgord, loin de tout mais près du cœur, Gilles et Christiane subliment leur passion à l’endroit des vins et des spiritueux. Une aventure ! L’homme au tablier portant une caisse de vins et sifflotant dans les rues de Mareuil-en-Périgord s’appelle Gilles Amherdt. La personne qu’il s’apprête à rejoindre dans l’immense boutique est son épouse, Christiane. Derrière-elle s’étalent et s’alignent des mè ...
Pour la première édition de Parenthèses d’armagnac ce samedi 24 septembre, à Mont-de-Marsan, à l’occasion de laquelle sept domaines ont pu faire découvrir leurs nectars, il est tombé du ciel suffisamment d’eau pour diluer le spiritueux landais ! Fort heureusement, le mixologue qui a pris place aux Halles de la Madeleine, rouvertes pour l’occasion, s’est tenu à bonne distance de la formule H2O. « Pour ce cocktail, je mélange du Floc rouge, un armagnac de quatre ans d’âge, du Tonic et une tranche ...
Altération du vin provoquée par un contact prolongé avec l'oxygène et se traduisant par une couleur cuivrée aux reflets bruns et l'apparition d'arômes typiques rappelant la noix rance.
