Le Domaine d'Alzipratu en Corse

Domaine d'Alzipratu
Le domaine propose 13 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 11 des domaines de Corse
Il se situe en Corse
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Le Domaine d'Alzipratu fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Corse à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Dans un décor de montagne luxuriante à seulement quelques kilomètres de la plage, le Domaine d'Alzipratu offre un cadre à couper le souffle pour l'expérience viticole qui vous attend. Le Domaine est un petit vignoble familial situé dans le sud de la Corse, livré depuis des générations par les descendants de la famille qui le possède. Depuis 2011, le Domaine d'Alzipratu est dirigé par les frères Gaetano et Salvatore Amato avec leur épouse et leurs deux filles, qui sont fiers de préserver la tradition de la famille tout en promouvant l'innovation et une nouvelle approche du vin. Sur 34 hectares, le terrain est réparti en trois collines, où le vignoble produit des variétés culturelles coralliennes locales ainsi que des variétés internationales telles que le Sauvignon Blanc et le Merlot. Le climat méditerranéen est idéal pour le vignoble, le vin produit ici étant très riche en arômes et possédant une acidité équilibrée. C'est l'occasion de découvrir les vins rouges plus légers et moelleux comme le Château Alzipratu rouge et le Château Alzipratu rosé, ainsi que leur gamme de vin blanc sec qui est tout aussi savoureux. Outre les vins, le Domaine offre une visite guidée avec dégustation sur le site. Vous pourrez également visiter les trois collines où sont cultivés les vignobles. Lors de votre séjour, vous serez en mesure de combiner les activités extérieures avec des soirées de dégustation de vin et de produits locaux. Votre visite sera une excellente occasion de découvrir les productions du Domaine, leurs méthodes de vinification et leur respect pour la terre et ses habitants. Alors venez profiter d'un séjour unique en visitant le Domaine et en découvrant la culture viticole de la Corse.

Top des meilleurs vins du Domaine d'Alzipratu

À la recherche des meilleurs vins du Domaine d'Alzipratu à Corse parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine d'Alzipratu. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine d'Alzipratu avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine d'Alzipratu

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine d'Alzipratu

Les vins rouge du Domaine d'Alzipratu s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de brochettes de boeuf à la thaïlandaise, estouffade d'agneau au yaourt et à la coriandre ou courgettes rondes farcies.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine d'Alzipratu

Au nez le vin rouge du Domaine d'Alzipratu révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou pêche et parfois aussi des arômes de mûre, fruits rouges ou fraises.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine d'Alzipratu

  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine d'Alzipratu

  • Nielluccio
  • Sciacarello
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

À la découverte de la région viticole de Corse

La Corse est une île de la merMéditerranée, située entre la côte sud-est de la Provence et la côte ouest de la Toscane. Bien qu'elle soit plus proche de l'Italie, la Corse est sous domination française depuis 1769 et compte parmi les 26 régions de France. Les origines italiennes de l'île transparaissent dans ses vins, qui sont principalement issus des classiques italiens Vermentino et Sangiovese (connus ici sous les noms de Rolle et Nielluccio respectivement). Malgré son éloignement, les viticulteurs corses ont accumulé un portefeuille impressionnant et diversifié de Cépages - il y a très peu d'endroits sur terre où le Pinot Noir, le Tempranillo et le Barbarossa poussent côte à côte.

Plus de 40 d'entre eux, pour la plupart d'origine espagnole, italienne et française, sont autorisés à être utilisés dans des vins de qualité. Malgré cette merveilleuse diversité, la plupart d'entre eux ne sont utilisés que dans les vins IGP ; seule une petite poignée de variétés est utilisée pour les vins AOC corses (voir les étiquettes des vins français). Tout comme l'histoire italienne de la Corse est évidente dans les vins locaux, la connexion française l'est aussi. Les cépages classiques du sud de la France sont tous présents ici dans une certaine mesure ; le Grenache est un ingrédient principal de nombreux vins rouges corses et la Syrah, le Mourvèdre, le Cinsaut et le Carignan jouent tous un rôle de soutien.

Moins évident est le fait que le Vermentino/Rolle - le raisin blanc numéro un de la Corse - est sans doute autant français qu'italien. L'identité et les origines de ce cépage font l'objet d'un Long débat, mais il est aujourd'hui plus largement implanté en France qu'en Italie. Le Climat de la Corse est, pour des raisons évidentes, classé comme méditerranéen. L'ensoleillement y est plus élevé que dans toute la France métropolitaine (et les précipitations y sont donc plus faibles), ce qui rend la période de végétation bien adaptée à la viticulture à haut rendement ; les conditions météorologiques sont généralement excellentes au moment des vendanges.

Les grands vins doux du Domaine d'Alzipratu

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine d'Alzipratu

Les vins doux du Domaine d'Alzipratu s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine d'Alzipratu

  • Sciacarello
  • Nielluccio

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins blancs du Domaine d'Alzipratu

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine d'Alzipratu

Les vins blanc du Domaine d'Alzipratu s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine d'Alzipratu

Au nez le vin blanc du Domaine d'Alzipratu révèle souvent des types d'arômes de cerise, pamplemousse ou chêne et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou minéral.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine d'Alzipratu

  • 2010avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.91/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine d'Alzipratu

  • Vermentino
  • Malvasia

Le mot du vin: Vieux

Terme pouvant avoir plusieurs acceptions, mais désignant en général un vin ayant plusieurs années d'âge et ayant vieilli en bouteille après avoir séjourné en tonneau.

Les grands vins rosés du Domaine d'Alzipratu

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine d'Alzipratu

Les vins rosé du Domaine d'Alzipratu s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine d'Alzipratu

Au nez le vin rosé du Domaine d'Alzipratu révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, pêche ou canneberge et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine d'Alzipratu

  • 2017avec une note moyenne de 4.18/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine d'Alzipratu

  • Sciacarello

Découvrez le cépage: Vermentino

Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.

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Une route des vins de prévue dans la région de Corse ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine d'Alzipratu.

Découvrez le cépage: Malvasia

Le cépage Malvasia est un type ancien et polyvalent de raisin à baies blanches qui est utilisé pour fabriquer divers types de vin et liquoreux. Malvasia est le nom générique donné à un groupe de variétés de raisins, tout indiquant à quel point ils sont polyvalents et adaptables. Malvasia est originaire de l'Italie et de la Méditerranée, mais est aujourd'hui cultivé dans des régions plus larges, telles que le Nouveau Monde et l'Australie. Au niveau aromatique, les caractéristiques typiques du Malvasia comprennent des notes florales, des nuances fruitées et parfois même des notes herbacées. En terme de profil gustatif, Malvasia est souvent considéré comme ayant une certaine acidité, un corps moyen-lourd et un goût sucré, minéral et parfois même salé. En termes de couleur, il y a une grande variété de tons et d'intensités, allant des jaunes pâles aux plus profondes. Malvasia peut être utilisé dans des vins mousseux, doux et secs, et est parfois même employé dans des vins blancs élaborés sur la lie. Dans les liquoreux, Malvasia est généralement caractérisé par des arômes riches de fruits de la passion et de fruits tropicaux, et a un goût fruité et semi-doux. Les vins produits à partir de Malvasia sont appréciés pour leurs couleurs soutenues, leur forte acidité et leur arôme complexe.

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