Le Domaine d'Alzipratu en Corse

Domaine d'Alzipratu
Le domaine propose 13 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 11 des domaines de Corse
Il se situe en Corse
Retrouvez le Domaine d'Alzipratu sur Facebook

Le Domaine d'Alzipratu fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Corse à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Dans un décor de montagne luxuriante à seulement quelques kilomètres de la plage, le Domaine d'Alzipratu offre un cadre à couper le souffle pour l'expérience viticole qui vous attend. Le Domaine est un petit vignoble familial situé dans le sud de la Corse, livré depuis des générations par les descendants de la famille qui le possède. Depuis 2011, le Domaine d'Alzipratu est dirigé par les frères Gaetano et Salvatore Amato avec leur épouse et leurs deux filles, qui sont fiers de préserver la tradition de la famille tout en promouvant l'innovation et une nouvelle approche du vin. Sur 34 hectares, le terrain est réparti en trois collines, où le vignoble produit des variétés culturelles coralliennes locales ainsi que des variétés internationales telles que le Sauvignon Blanc et le Merlot. Le climat méditerranéen est idéal pour le vignoble, le vin produit ici étant très riche en arômes et possédant une acidité équilibrée. C'est l'occasion de découvrir les vins rouges plus légers et moelleux comme le Château Alzipratu rouge et le Château Alzipratu rosé, ainsi que leur gamme de vin blanc sec qui est tout aussi savoureux. Outre les vins, le Domaine offre une visite guidée avec dégustation sur le site. Vous pourrez également visiter les trois collines où sont cultivés les vignobles. Lors de votre séjour, vous serez en mesure de combiner les activités extérieures avec des soirées de dégustation de vin et de produits locaux. Votre visite sera une excellente occasion de découvrir les productions du Domaine, leurs méthodes de vinification et leur respect pour la terre et ses habitants. Alors venez profiter d'un séjour unique en visitant le Domaine et en découvrant la culture viticole de la Corse.

Top des meilleurs vins du Domaine d'Alzipratu

À la recherche des meilleurs vins du Domaine d'Alzipratu à Corse parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine d'Alzipratu. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine d'Alzipratu avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine d'Alzipratu

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine d'Alzipratu

Les vins rouge du Domaine d'Alzipratu s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes d'enchilladas au boeuf gratinés, gigot ou épaule d'agneau au miel et thym ou soufflé de butternut.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine d'Alzipratu

Au nez le vin rouge du Domaine d'Alzipratu révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou pêche et parfois aussi des arômes de mûre, fruits rouges ou fraises.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine d'Alzipratu

  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine d'Alzipratu

  • Nielluccio
  • Sciacarello
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

À la découverte de la région viticole de Corse

La Corse est une île de la merMéditerranée, située entre la côte sud-est de la Provence et la côte ouest de la Toscane. Bien qu'elle soit plus proche de l'Italie, la Corse est sous domination française depuis 1769 et compte parmi les 26 régions de France. Les origines italiennes de l'île transparaissent dans ses vins, qui sont principalement issus des classiques italiens Vermentino et Sangiovese (connus ici sous les noms de Rolle et Nielluccio respectivement). Malgré son éloignement, les viticulteurs corses ont accumulé un portefeuille impressionnant et diversifié de Cépages - il y a très peu d'endroits sur terre où le Pinot Noir, le Tempranillo et le Barbarossa poussent côte à côte.

Plus de 40 d'entre eux, pour la plupart d'origine espagnole, italienne et française, sont autorisés à être utilisés dans des vins de qualité. Malgré cette merveilleuse diversité, la plupart d'entre eux ne sont utilisés que dans les vins IGP ; seule une petite poignée de variétés est utilisée pour les vins AOC corses (voir les étiquettes des vins français). Tout comme l'histoire italienne de la Corse est évidente dans les vins locaux, la connexion française l'est aussi. Les cépages classiques du sud de la France sont tous présents ici dans une certaine mesure ; le Grenache est un ingrédient principal de nombreux vins rouges corses et la Syrah, le Mourvèdre, le Cinsaut et le Carignan jouent tous un rôle de soutien.

Moins évident est le fait que le Vermentino/Rolle - le raisin blanc numéro un de la Corse - est sans doute autant français qu'italien. L'identité et les origines de ce cépage font l'objet d'un Long débat, mais il est aujourd'hui plus largement implanté en France qu'en Italie. Le Climat de la Corse est, pour des raisons évidentes, classé comme méditerranéen. L'ensoleillement y est plus élevé que dans toute la France métropolitaine (et les précipitations y sont donc plus faibles), ce qui rend la période de végétation bien adaptée à la viticulture à haut rendement ; les conditions météorologiques sont généralement excellentes au moment des vendanges.

Les grands vins doux du Domaine d'Alzipratu

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine d'Alzipratu

Les vins doux du Domaine d'Alzipratu s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine d'Alzipratu

  • Sciacarello
  • Nielluccio

Découvrez le cépage: Nielluccio

Le Nielluccio noir est un cépage originaire d'Italie. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On peut trouver le Nielluccio noir dans plusieurs vignobles: Provence & Corse, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins blancs du Domaine d'Alzipratu

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine d'Alzipratu

Les vins blanc du Domaine d'Alzipratu s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine d'Alzipratu

Au nez le vin blanc du Domaine d'Alzipratu révèle souvent des types d'arômes de cerise, pamplemousse ou chêne et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou minéral.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine d'Alzipratu

  • 2010avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.91/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine d'Alzipratu

  • Vermentino
  • Malvasia

Le mot du vin: Élevage sur lies

L'élevage sur lies renforce la stabilité, la complexité aromatique et la texture des vins blancs qui gagnent en gras et en volume. Un phénomène induit par l'autolyse, processus d'autodégradation des lies.

Les grands vins rosés du Domaine d'Alzipratu

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine d'Alzipratu

Les vins rosé du Domaine d'Alzipratu s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine d'Alzipratu

Au nez le vin rosé du Domaine d'Alzipratu révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, pêche ou canneberge et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine d'Alzipratu

  • 2017avec une note moyenne de 4.18/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine d'Alzipratu

  • Sciacarello

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine d'Alzipratu

Une route des vins de prévue dans la région de Corse ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine d'Alzipratu.

Découvrez le cépage: Sciacarello

Le sciaccarello ou sciaccarellu est un cépage noir de Corse, planté dans la région d’Ajaccio. Son nom vient de l’adjectif "sciacca" qui évoque le caractère croquant de ses raisins, dont peau ferme se flétrit dès qu’ils sont mûrs. <br> Le climat méditerranéen chaud et les sols granitiques sur lesquels les vignes sont plantées réunissent les conditions idéales à la bonne maturité du raisin. La production de sciaccarellu est assez homogène, d’autant que ce cépage résiste bien aux maladies. <br> Les vins rouges issus de ce cépage sont fins et bien charpentés. Ils ont une couleur peu soutenue, un nez original aux arômes complexes de fruits rouges, d’amandes, d’épices, de fleurs du maquis, de café ou de tabac et de poivre. Assemblé à d’autres cépages, le sciaccarello donne de séduisants vins rosés. L’acidité et le degré d’alcool des vins d’appellation Ajaccio et des Vins de Corse leurs permettent d’être conservés pendant plusieurs années.

Actualités du Domaine d'Alzipratu et des vins de la région

40 cuvées qui mettent en valeur les cépages de leur région

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