Le Domaine Armand Heitz en Bourgogne

Domaine Armand Heitz
Le domaine propose 32 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 1013 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Bourgogne

Le Domaine Armand Heitz fait parti des domaines à suivre à Bourgogne. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Armand Heitz est un domaine viticole situé en Bourgogne, en France. La famille Heitz a depuis plus de cinq générations produit ses vins de qualité, remplissant leurs caves d'uniques crus de bourgogne. Situé sur la commune de Buxy, le domaine s'étend sur 57 hectares, dont la majorité est occupée par des vignes bien exposées et orientées vers le soleil, pour un rendement idéal. Les vignes du domaine sont composées de différents cépages, dont le premier est le Pinot Noir qui produit des vins rouges corsés et élégants. A part leur fameux Pinot Noir, le domaine Armand Heitz propose des vins blancs tels que le Chardonnay, le Aligote et le Sauvignon Blanc, ainsi que des vins rosé faits également à base de Pinot Noir. Aujourd'hui, le domaine s'ouvre aux vignobles Blancs, ainsi qu'aux vignobles de la Cote d'Or, comme le Charlemagne. Depuis ses débuts, le domaine Armand Heitz a constamment maintenu et amélioré la qualité de ses cuvées, et produit des vins reconnus dans le monde entier. Ces vins sont également régulièrement récompensés par d'importants prix et médailles. En plus de la production de vins, le domaine Armand Heitz dispose aussi d'un hôtel-restaurant, Le Château, qui permet aux clients de bénéficier d'une offre globale et complète composée des ses vins et d'une gastronomie héritée de la région Bourgogne. Les clients sont invités à commencer leur voyage dans la province caractéristique en dégustant les vins du domaine, tout en profitant du calme et de la beauté de la campagne environnante et de sa gastronomie locale.

Top des meilleurs vins du Domaine Armand Heitz

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Armand Heitz à Bourgogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Armand Heitz. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Armand Heitz avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Armand Heitz

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Armand Heitz

Les vins blanc du Domaine Armand Heitz s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes au citron et au comté, flan au thon et son coulis de poireaux ou homard au court-bouillon.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Armand Heitz

Au nez le vin blanc du Domaine Armand Heitz révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), toasté ou nectarine et parfois aussi des arômes de melon, miel ou pêche. En bouche le vin blanc du Domaine Armand Heitz est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Armand Heitz

  • 2013avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.17/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.15/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.92/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Armand Heitz

  • Chardonnay
  • Aligoté
  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Bourgogne

Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.

Contrairement aux appellations villageoises de Bourgogne, qui sont spécialisées dans les vins rouges ou blancs ou dans une combinaison des deux, la Bourgogne couvre les vins rouges, blancs et rosés, et même les vins mousseux comme dans le cas du Crémant de Bourgogne et du Bourgogne Mousseux. Chaque appellation Bourgogne peut être suivie de la Couleur du vin (blanc, rouge ou rosé), selon le cas, et si elle n'est pas déjà impliquée par l'appellation elle-même. Le Bourgogne Rouge est produit presque exclusivement à partir de Pinot Noir et se distingue du Bourgogne Blanc, qui est produit à partir de raisins blancs (principalement du Chardonnay). Une différence essentielle entre les vins de Bourgogne et ceux produits sous les appellations Village, Premier Cru et Grand Cru est que le Cépage utilisé dans le vin peut être indiqué sur l'étiquette.

Cela a contribué à la perception et à la commercialisation des vins de Bourgogne sur les marchés étrangers, où un Pinot Noir de Bourgogne ou un Chardonnay de Bougogne est beaucoup plus facile à vendre. Pour tenir compte des différents styles de vins produits en Bourgogne, il existe six appellations clés de Bourgogne : Le Bourgogne lui-même, le Bourgogne Aligoté (limité au cépage blanc nommé avec d'autres règlements le distinguant de l'appellation régionale générique), le "Bourgogne Mousseux", le "Bourgogne Grand Ordinaire", le Bourgogne Passe-tout et le Crémant de Bourgogne. Il existe même deux appellations consacrées aux eaux-de-vie de la région : Eau-de-vie de Vin de Bourgogne et Eau-de-vie de Marc de Bourgogne. Certaines des appellations ci-dessus peuvent être suffixées par le nom de la sous-région, du village ou du vignoble où les raisins ont été cultivés.

Les grands vins rouges du Domaine Armand Heitz

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Armand Heitz

Les vins rouge du Domaine Armand Heitz s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de lomo saltado, encornets farcis à la sétoise ou caneton à la bigarrade.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Armand Heitz

Au nez le vin rouge du Domaine Armand Heitz révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fermenté (levuré) ou minéral et parfois aussi des arômes de terre, cuir ou floral. En bouche le vin rouge du Domaine Armand Heitz est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Armand Heitz

  • 2017avec une note moyenne de 4.16/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.88/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Armand Heitz

  • Pinot Noir
  • Gamay

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins effervescents du Domaine Armand Heitz

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Armand Heitz

Les vins effervescent du Domaine Armand Heitz s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de soupe crevettes, coco et gingembre, omelette jambon/fromage ou châtaignes au four.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Armand Heitz

  • Chardonnay

Le mot du vin: Capiteux

Se dit d'un vin riche en alcool, puissant et expressif.

Les grands vins rosés du Domaine Armand Heitz

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Armand Heitz

Les vins rosé du Domaine Armand Heitz s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de tagliata de boeuf à l'huile de truffe.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Armand Heitz

  • Gamay

Découvrez le cépage: Aligoté

L’aligoté est un ancien cépage bourguignon, (il porte différents noms en fonction des régions dans lesquelles il est cultivé : griset blanc à Beaune, giboudot blanc dans le Chalonnais ou encore troyen blanc dans l’Aube), principalement utilisé dans l’encépagement des Bourgogne-Aligoté, des Bouzeron et des Crémant-de-Bourgogne.L'aligoté est un cépage blanc mi-fin, assez productif, qui donne des vins blancs clairs, acides, frais et légers. Une anecdote dit souvent que c'est un membre du clergé au nom de Kir qui lui donna ses lettres de noblesses en l’ajoutant à de la crème de cassis pour préparer un apéritif.Produit sur plus de 1.600 hectares en Bourgogne, l’aligoté s'est aussi exporté. Il est aussi cultivé en Europe de l’Est (Ukraine, Roumanie), en Californie, au Canada ou encore au Chili, cela représente plus de 20.000 hectares dans le monde.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Armand Heitz

Une route des vins de prévue dans la région de Bourgogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Armand Heitz.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Actualités du Domaine Armand Heitz et des vins de la région

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