Le Domaine Delibori de Verona en Vénétie

Domaine Delibori
Le domaine propose 43 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 137 des domaines de Vénétie
Il se situe en Verona dans la région de Vénétie
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Le Domaine Delibori fait parti des domaines à suivre à Verona. Il propose 43 vins à la vente dans la région de Verona à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Delibori

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Delibori à Verona parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Delibori. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Delibori avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Domaine Delibori

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Delibori

Les vins rosé du Domaine Delibori s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de queue de lotte simple et rapide, tarte aux poireaux et au saumon frais ou coquilles de poisson.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Delibori

Au nez le vin rosé du Domaine Delibori révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Delibori

  • 2019avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.73/5
  • 0avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.51/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.41/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.36/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Delibori

  • Corvina
  • Rondinella
  • Molinara

À la découverte de la région viticole de Verona

La région viticole du Verona se situe dans la région en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Fasoli Gino et le Domaine Fasoli Gino y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Verona sont les Corvina, Garganega et Rondinella, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Verona révèle souvent des types d'arômes de pommes, épices ou huile et parfois aussi des arômes de fenouil, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré).

En bouche du Verona est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 247 domaines et châteaux dans la région du Verona, produisant 452 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Verona s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort.

Les grands vins rouges du Domaine Delibori

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Delibori

Les vins rouge du Domaine Delibori s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de rôti de lotte au lard, cannellonis au boeuf express ou axoa d’espelette ( 22ème rencontre ).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Delibori

Au nez le vin rouge du Domaine Delibori révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, fruits rouges ou tabac. En bouche le vin rouge du Domaine Delibori est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Delibori

  • 2003avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.76/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Delibori

  • Corvina
  • Rondinella
  • Molinara
  • Negrara Trentino
  • Rossignola
  • Merlot

Découvrez le cépage: Ugni blanc

L'Ugni blanc est un cépage originaire d'Italie. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de petits à moyens calibres. On peut trouver l'Ugni blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, Armagnac, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins blancs du Domaine Delibori

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Delibori

Les vins blanc du Domaine Delibori s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes au thon et à la vache qui rit, paella pour les nuls (simple et délicieuse) ou purée gratinée aux épinards et aux 2 saumons.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Delibori

Au nez le vin blanc du Domaine Delibori révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fruits tropicaux ou boisé. En bouche le vin blanc du Domaine Delibori est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Delibori

  • 2020avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.55/5
  • 0avec une note moyenne de 3.53/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.49/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Delibori

  • Trebbiano
  • Chardonnay
  • Pinot Grigio
  • Garganega
  • Pinot Blanc
  • Cortese

Le mot du vin: Oxydé

Altéré par oxydation.

Les grands vins effervescents du Domaine Delibori

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Delibori

Les vins effervescent du Domaine Delibori s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de lasagnes au four, wok de poisson et crevettes au curry ou quiche aux lardons et au gruyère.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Delibori

  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5
  • 0avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Delibori

  • Rondinella
  • Corvina Veronese
  • Glera (Prosecco)

Découvrez le cépage: Corvina Veronese

Le Corvina Veronese ou Corvina pour faire court est un cépage d’origine italien produisant des vins blancs, répandus dans la région vinicole des collines de la Vallée de la Brenta et surtout dans les terres situées entre Vénétie, Lombardie et Frioul. C'est donc principalement à l'est de l'Italie, dans la région du Valpolicella, que l'on trouve un grand nombre de vins produits à partir de ce cépage. Appelée Corvina Veronese ou Corvina pour faire court, elle est parfois liée à d'autres variétés de raisins telles que le Rondinella, le Molinara et le Negrara pour produire des vins haut de gamme. Le Corvina Veronese est une variété à maturation précoce, dont les grappes cylindriques sont petites et coniques. Elle donne des raisins de couleur rouge foncé, presque noir, et des raisins qui ont une peau fine et un jus très parfumé. Le Corvina Veronese est réputée pour sa capacité naturelle à construire des vins riches et puissants tant par les arômes que par les goût et le corps. Il produit des vins d’une grande finesse aromatique et tannique, avec des bouquets riche en fruits rouges et noirs. Le vin est également assez doux, légèrement acidulé et riche en tanins. Les vins produits à partir de ce cépage peuvent atteindre un excellent niveau de qualité, s'ils sont bien équilibrés et ne sont pas excessivement améliorés. Il est également recommandé de le servir jeune pour profiter de sa fraicheur aromatique.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Delibori

Une route des vins de prévue dans la région de Verona ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Delibori.

Découvrez le cépage: Trebbiano

Le trebbiano toscano est un des cépages les plus vieux d’Italie et la plus cultivée des variétés blanches du pays - environ 35'000 hectares de trebbiano encépagent la terre natale. Du nord au sud, on rencontre de nombreuses variantes régionales du cépage comme par exemple, le trebbiano di soave en Vénétie, le trebbiano di lugana ou turbiana dans la région du lac de Garde ainsi que le procarino ou le trebbiano spoletino en Ombrie. Par conséquent, le trebbiano joue un rôle prépondérant dans l’élaboration de nombreux vins DOC italiens : en plus des célèbres vins blancs Lugana ou Orvieto, il est aussi un précieux auxiliaire dans l’élaboration des Trebbiano d’Abruzzo, ou des Biancodi Custoza ou du Soave.

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