Le Domaine Cathare de Languedoc en Languedoc-Roussillon

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cathare

Les vins blanc du Domaine Cathare s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de gratin de pâtes aux courgettes et jambon, quiche au jambon et au comté ou poulet rôti et ses pommes de terre.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cathare

Au nez le vin blanc du Domaine Cathare révèle souvent des types d'arômes de chêne, vanille ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou épices.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cathare

• 2014avec une note moyenne de 4.10/5
• 2012avec une note moyenne de 4.01/5
• 2015avec une note moyenne de 4.00/5
• 2013avec une note moyenne de 3.50/5

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cathare

Les vins rouge du Domaine Cathare s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de fondue bourguignonne et sauces d'accompagnement, spaghetti à l'ail ou rôti de veau cuisson lente.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cathare

En bouche le vin rouge du Domaine Cathare est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cathare

• 2012avec une note moyenne de 4.00/5
• 2014avec une note moyenne de 3.82/5

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Cathare

Les vins rosé du Domaine Cathare s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes à la "carbonara" à la française, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou chips de betterave.