Le Château de Cénac fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Cahors à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Château de Cénac à Cahors parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château de Cénac. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château de Cénac avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Château de Cénac s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de pot au feu de boeuf (façon grand-mère), mijoté d'agneau aux poivrons fondants ou tête de veau à la vinaigrette.
Au nez le vin rouge du Château de Cénac révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou tabac et parfois aussi des arômes de prune, cuir ou poivre. En bouche le vin rouge du Château de Cénac est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Cahors se situe dans la région du Haut-Pays dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Château Lagrézette et le Château Lagrézette y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Cahors sont les Malbec, Merlot et Tannat, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cahors révèle souvent des types d'arômes de boisé, tomate ou toasté et parfois aussi des arômes de pommes, agrume ou fruits tropicaux.
En bouche du Cahors est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 275 domaines et châteaux dans la région du Cahors, produisant 856 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Cahors s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille.
Une route des vins de prévue dans la région de Cahors ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château de Cénac.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Château Arbo 2018, AOC Montagne Saint-Émilion Ce n’est pas le vin le plus facile à trouver. Et pour cause, en 2018, Château Arbo n’a produit que 5 500 bouteilles (et 254 magnums). Mais ce joli satellite de Saint-Émilion mérite pourtant toute l’attention de l’amateur. L’assemblage réussi de 88 % merlot et 12 % cabernet franc offre un jus dense mais plutôt frais, sur les fruits noirs et le cacao. Alors certes, le bois doit encore achever de se fondre, mais il y a déjà de quoi se faire plaisir lors ...
Les vignobles du Sud-Ouest ont redoublé d’imagination cet été pour maintenir les fêtes des vins en respectant les consignes sanitaires, trouver de nouvelles formules d’accueillir les visiteurs ou de nouveaux moyens de faire découvrir leurs vins. A Gaillac, on a réfléchi à une formule inédite pour remplacer les fêtes et apéritifs vignerons qui émaillent d’habitude le vignoble durant la saison estivale. Le syndicat a mis en place début juillet une plateforme virtuelle pour permettre aux consommate ...
Un orage de grêle a violemment touché ce week-end les vignobles de Gaillac et Buzet, endommageant fortement certaines parcelles qui auront du mal à produire du raisin cette année voire l’année prochaine. Un orage de grêle a ravagé sans prévenir une grande partie du vignoble de Gaillac dans le Tarn au cours de la nuit du vendredi 12 au samedi 13 juin vers 1h, impactant plus d’un millier d’hectares de 30 à 80%. “l n’était pas annoncé et arrive tôt en saison, déplore Christophe Bou, président ...
Goût acide qui s'accompagne d'une certaine astringence rappelant les fruits pas mûrs.
