Le Domaine Chantovent en Languedoc-Roussillon | Winedexer

Domaine Chantovent
Le domaine propose 45 vins différents
3.3
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.3
Il est classé au top 5724 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon

Le Domaine Chantovent fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 45 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Chantovent

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Chantovent à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Chantovent. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Chantovent avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Chantovent

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Chantovent

Les vins blanc du Domaine Chantovent s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de gratin de saumon et courgettes, colin aux petites crevettes pour cookeo ou quiche au fromage façon gâteau magique.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Chantovent

En bouche le vin blanc du Domaine Chantovent est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Chantovent

  • 2014avec une note moyenne de 3.11/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Chantovent

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.

Blancs Picpoul iodés, Muscat de Rivesaltes floral. ~25% du vignoble français sur 4 départements.

Les grands vins rouges du Domaine Chantovent

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Chantovent

Les vins rouge du Domaine Chantovent s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de poivrons farcis au boeuf et aux épices, couscous d'agneau traditionnel (d'algérie) ou casserons façon paysanne.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Chantovent

En bouche le vin rouge du Domaine Chantovent est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Chantovent

  • 2009avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.62/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Chantovent

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Carignan
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Tempranillo

Découvrez le cépage: Carignan

Rouges intensément colorés et puissants, à la robe profonde, aux tanins fermes et à l'acidité élevée, sur des arômes de mûre, cassis, prune, garrigue, poivre, réglisse et notes balsamiques. Les vieilles vignes (>50 ans, souvent centenaires) signent des cuvées d'exception. Pilier historique des assemblages du Languedoc-Roussillon (Corbières, Minervois, Fitou, Maury) et star du Priorat catalan sous le nom de Cariñena. Cépage très tardif originaire d'Aragon, aussi appelé Mazuelo en Rioja.

Les grands vins rosés du Domaine Chantovent

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Chantovent

Les vins rosé du Domaine Chantovent s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou pâtes comme par exemple des recettes de braciola (italie du sud), truffade au saint-nectaire ou pâtes aux courgettes.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Chantovent

  • Grenache
  • Cinsault
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache Gris

Le mot du vin: Encépagement

Ensemble des cépages constituant un vignoble, une appellation, une région viticole.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Chantovent

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Chantovent.

Découvrez le cépage: Merlot

Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.

Actualités du Domaine Chantovent et des vins de la région

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Le Roussillon perd une figure syndicale : Jean Roger

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Le mot du vin: Encépagement

Ensemble des cépages constituant un vignoble, une appellation, une région viticole.