Le Château Cordeillan-Bages de Pauillac à Bordeaux
Le Château Cordeillan-Bages fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Pauillac à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Château Cordeillan-Bages à Pauillac parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Cordeillan-Bages. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Cordeillan-Bages avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Château Cordeillan-Bages s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de petits farcis niçois, agneau au lait de coco ou magret de canard sauce aux poivres.
Au nez le vin rouge du Château Cordeillan-Bages révèle souvent des types d'arômes de cerise, cassis ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits rouges, cigare ou épices. En bouche le vin rouge du Château Cordeillan-Bages est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Pauillac se situe dans la région du Médoc à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Château Latour et le Château Lafite Rothschild y produisent principalement des vins rouge, rosé et autre. Les cépages les plus plantés dans la région du Pauillac sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pauillac révèle souvent des types d'arômes de fer, chocolat au lait ou abricot et parfois aussi des arômes de noix de coco, pain toasté ou tomate.
En bouche du Pauillac est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 137 domaines et châteaux dans la région du Pauillac, produisant 228 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Pauillac s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
Une route des vins de prévue dans la région de Pauillac ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Cordeillan-Bages.
Le Petit Verdot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Petit Verdot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Après une première étoile en 2019, le restaurant Lalique, table du Château Lafaurie-Peyraguey, a obtenu un second macaron décerné par le Guide Michelin. L’occasion de revenir sur le parcours et la vision de Jérôme Schilling, chef de l’établissement depuis 2018. Vous avez eu une vocation précoce pour la cuisine, pourriez-vous nous en décrire les origines ? Effectivement, je me suis intéressé très tôt à ce qui se tramait dans les casseroles de ma grand-mère, puis dans celles de ma mère. Pour être ...
Inauguré en juin 2018, le restaurant Lalique (1 macaron Michelin) vient d’ouvrir la Terrasse de Lafaurie, une terrasse éphémère dans la cour du château, sous la baguette du chef Alejandro Moyo, collaborateur du chef étoilé Jérôme Schilling. Le principe est de proposer une cuisine du monde, autour du gril. Pas de carte mais un menu resserré, bien étudié, type brasserie, avec un choix sur 2 entrées, 2 plats (1 poisson ou une viande), et 2 desserts. Vous pouvez prendre l’entrée/plat (35 €), ou plat ...
Le PDG d’Inetum (entreprise dans le numérique qui pèse 2,3 milliards de CA), Vincent Rouaix, est tombé sous le charme du château Beaulieu dans les Côtes de Bourg. Les acteurs de l’appellation s’en félicitent d’autant, que le nouveau propriétaire se donnent quelques objectifs. « On peut parler de coup de cœur, c’est une propriété qui bénéficie d’une belle situation géographique, la chartreuse est charmante. C’est une acquisition familiale. Je voulais qu’il y ait du potentiel pour le vin mais auss ...
Goût proche de l'oxydation, caractéristique des champagnes altérés par une exposition prolongée à la lumière.