Le Château Haut-Bages Averous de Pauillac à Bordeaux

Château Haut-Bages Averous
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 39 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Pauillac dans la région de Bordeaux

Le Château Haut-Bages Averous fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Pauillac à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château Haut-Bages Averous est un domaine viticole situé à Pauillac, en France, dans l'appellation de Pauillac-Lafite, sur la rive gauche de la Gironde. Les vignobles s'étendent sur environ 12 hectares et produisent principalement des vins Bordeaux rouges, ainsi que des vins blancs moins connus, principalement des blancs secs. Le domaine viticole est géré par une même famille depuis près de 200 ans, et la qualité des vins produits est connue dans le monde entier. Le Château Haut-Bages Averous est situé sur un terroir exceptionnel : le sol est riche et très diversifié et contient de grandes quantités de sable, de graviers et d'argile. Les vignes sont plantées dans des parcelles entourées par des bois et reliées entre elles par des chemins bordés de murs en pierre. Ce paysage unique permet à la famille qui gère le domaine d'offrir des vins uniques et de haute qualité. La production du Château Haut-Bages Averous se caractérise par des vins rouges bien-structurés, équilibrés, charpentés et fruités, avec des arômes de fruits noirs, de mûre et de cassis. Ces vins sont élaborés à partir des cépages Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc, et sont souvent millésimés. Les vins blancs produits par le Château, bien que peu connus, sont également très appréciés car ils sont très frais et minéral, leur caractéristique principale étant la finesse et l'élégance. Le Château Haut-Bages Averous est reconnu dans le monde entier pour son savoir-faire, son patrimoine et sa production de grands vins. Il a reçu plusieurs mentions honorables lors des principales dégustations internationales et dispose d'une solide réputation auprès des acheteurs les plus exigeants.

Top des meilleurs vins du Château Haut-Bages Averous

À la recherche des meilleurs vins du Château Haut-Bages Averous à Pauillac parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Haut-Bages Averous. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Haut-Bages Averous avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Haut-Bages Averous

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Haut-Bages Averous

Les vins rouge du Château Haut-Bages Averous s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de feijoada ( cassoulet portugais ), sauté d'agneau ou cou de canard ou d'oie farçis.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Haut-Bages Averous

Au nez le vin rouge du Château Haut-Bages Averous révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, terre ou mûre. En bouche le vin rouge du Château Haut-Bages Averous est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Haut-Bages Averous

  • 1987avec une note moyenne de 4.80/5
  • 1988avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1990avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1989avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.20/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Haut-Bages Averous

  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole de Pauillac

La région viticole du Pauillac se situe dans la région du Médoc à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Château Latour et le Château Lafite Rothschild y produisent principalement des vins rouge, rosé et autre. Les cépages les plus plantés dans la région du Pauillac sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pauillac révèle souvent des types d'arômes de fer, chocolat au lait ou abricot et parfois aussi des arômes de noix de coco, pain toasté ou tomate.

En bouche du Pauillac est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 137 domaines et châteaux dans la région du Pauillac, produisant 228 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Pauillac s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Haut-Bages Averous

Une route des vins de prévue dans la région de Pauillac ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Haut-Bages Averous.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Cépage noir bordelais historique, l'un des plus anciens du Libournais. Il donne des vins rouges souples, fruités, aux tanins fins et aux arômes de petits fruits rouges, poivron et épices. Star de Saint-Émilion (Château Cheval Blanc à 60%) et de la vallée de la Loire (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny), il s'épanouit aussi en rosés moelleux d'Anjou.

Actualités du Château Haut-Bages Averous et des vins de la région

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Le mot du vin: Bâtonnage

Technique très ancienne revenue à la mode en oenologie moderne, qui consiste à agiter, grâce à un bâton ou à un fléau, le vin blanc dans les tonneaux en fin de fermentation, ou après celle-ci, pour remettre en suspension la lie fine composée de levures en fin d'activité. Ce procédé est parfois utilisé pour les rouges.