Le Château d'Or et de Gueules en Vallée du Rhône

Château d'Or et de Gueules
Le domaine propose 27 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 451 des domaines de Vallée du Rhône
Il se situe en Vallée du Rhône
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Le Château d'Or et de Gueules fait parti des domaines à suivre à Vallée du Rhône. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Vallée du Rhône à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château d'Or et de Gueules est un domaine viticole exceptionnel situé dans les Côtes du Rhône, en France. La famille Stuard, propriétaire du Château, tire ses origines du Sud de la France, plus particulièrement de la région de Nîmes. Le Château abrite des vignes qui sont âgées d'au moins un siècle, sur des terres rocheuses et pures qui produisent une variété de raisins de haute qualité. Le Château d'Or et de Gueules produit des vins rouges AOP Côtes du Rhône, en utilisant uniquement des cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre issus des vignobles centenaires environnant le domaine. Les cépages Grenache et Syrah sont plantés sur de vieilles terres appelés « Restanques », qui fournissent des raisins très expressifs et parfumés. Le cépage Mourvèdre quant à lui est planté sur des sols à faible teneur en argile, ce qui est très rare et très apprécié par les amateurs de vins. Ce très grand soin apporté à la qualité des raisins est inégalé et garantit la qualité des vins délicats, complexe et élégants produits ici. Le Château d'Or et de Gueules propose une gamme variée de vins rouges, dont le « château d'Or », un vin à la fois gourmand et profond, ainsi que les célèbres « gueules », dont la robe carmin profonde et intense font partie de la signature de cette cave. Ces vins sont élaborés en petits lots et vieillis en fûts de chêne usagés, ce qui leur apporte des tanins bouche et une structure organoleptique longue et complexe. Les vins du Château d'Or et de Gueules se distinguent par leur caractère puissant et aromatique, qui font de ce domaine l'un des incontournables de l'AOP Côtes du Rhône. Si vous êtes à la recherche de vins de grande qualité avec des arômes expressifs et des tanins marqués, le Château d'Or et de Gueules est un excellent choix. Avec plus d'un siècle d'amour pour le domaine et les vignobles qui l'entourent, cette cave n'aura pas de mal à vous transmettre son incroyable passion à travers ses cuvées uniques et terroir.

Top des meilleurs vins du Château d'Or et de Gueules

À la recherche des meilleurs vins du Château d'Or et de Gueules à Vallée du Rhône parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château d'Or et de Gueules. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château d'Or et de Gueules avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château d'Or et de Gueules

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château d'Or et de Gueules

Les vins rouge du Château d'Or et de Gueules s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de spaghettis aux boulettes de boeuf, cannelloni aux épinards ou queue de boeuf confite au vin rouge.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château d'Or et de Gueules

Au nez le vin rouge du Château d'Or et de Gueules révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou épices. En bouche le vin rouge du Château d'Or et de Gueules est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château d'Or et de Gueules

  • 2006avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.76/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château d'Or et de Gueules

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Carignan
  • Mourvedre

À la découverte de la région viticole de Vallée du Rhône

2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).

Aussi Tavel rosé. 28 AOC, ~70 000 ha.

Les grands vins doux du Château d'Or et de Gueules

Accords mets et vins avec un vin doux du Château d'Or et de Gueules

Les vins doux du Château d'Or et de Gueules s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf à la bière brune, couscous tunisien traditionnel ou curry de mahi mahi au lait de coco.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Château d'Or et de Gueules

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre

Découvrez le cépage: Roussanne

Blancs aromatiques et élégants, gras mais portés par une belle fraîcheur, sur des arômes d'aubépine, chèvrefeuille, abricot, poire, miel, thé vert et notes minérales et herbacées. Beau potentiel de garde. Pilier des grands blancs du nord du Rhône en assemblage avec la marsanne (Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray) et l'un des 13 cépages autorisés à Châteauneuf-du-Pape. Cépage rhodanien autochtone.

Les grands vins blancs du Château d'Or et de Gueules

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château d'Or et de Gueules

Les vins blanc du Château d'Or et de Gueules s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes à la "carbonara" à la française, quiche sans pâte ou poulet yassa (sénégal).

Analyse organoleptique des vins blanc du Château d'Or et de Gueules

Au nez le vin blanc du Château d'Or et de Gueules révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Château d'Or et de Gueules est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château d'Or et de Gueules

  • 2008avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.44/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château d'Or et de Gueules

  • Rolle
  • Chardonnay
  • Grenache Blanc
  • Roussanne

Le mot du vin: Décantation

Opération pratiquée par un sommelier avec une carafe et consistant à séparer le vin clair des parties solides présentes dans une bouteille.

Les grands vins rosés du Château d'Or et de Gueules

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château d'Or et de Gueules

Les vins rosé du Château d'Or et de Gueules s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes carbonara presque comme des vraies, morue au four à la portugaise ou moules marinières.

Analyse organoleptique des vins rosé du Château d'Or et de Gueules

Au nez le vin rosé du Château d'Or et de Gueules révèle souvent des types d'arômes de fraises, fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château d'Or et de Gueules

  • 2016avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château d'Or et de Gueules

  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre
  • Grenache
  • Cinsault

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Rouges puissants et profonds, aux tanins fermes et à la trame dense, sur des arômes de mûre, cuir, garrigue, poivre noir, réglisse et notes animales (gibier, sous-bois) au vieillissement. Star de Bandol AOC en mono-cépage et pilier des assemblages de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Costières. Aussi en GSM en Languedoc et en Australie. Cépage tardif d'origine espagnole (Mataró/Monastrell).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château d'Or et de Gueules

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Découvrez le cépage: Grenache Blanc

Blancs gras et structurés, à la robe dorée, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes de poire mûre, pêche blanche, fleurs blanches, fenouil, notes anisées et amande fraîche. Belle longueur. Pilier des grands blancs de Châteauneuf-du-Pape AOC, des Côtes-du-Rhône blancs, du Languedoc, du Roussillon (Côtes du Roussillon AOC) et de Catalogne (Terra Alta DO, Priorat DOQ). Mutation à pellicule blanche du grenache noir, cépage méditerranéen autochtone d'Aragon.

Actualités du Château d'Or et de Gueules et des vins de la région

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Le mot du vin: Décantation

Opération pratiquée par un sommelier avec une carafe et consistant à séparer le vin clair des parties solides présentes dans une bouteille.