Le Château de Rey en Languedoc-Roussillon

Château de Rey
Le domaine propose 27 vins différents
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 306 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon

Le Château de Rey fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 27 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château de Rey est situé dans le sud de la France, dans la région du Languedoc-Roussillon. Au coeur de ces vignobles se trouve un domaine viticole familial qui produit des vins depuis plus de 200 ans. On dit que le Château de Rey produit le meilleur vin de la région. Le domaine viticole est situé sur la colline de Rey et composé de vignes sylvestres, de châtaigniers et de chênes centenaires, abritant la faune locale. Avec des conditions météorologiques optimales, le vignoble profite d'une belle exposition solaire, ce qui en fait un terroir assez unique pour la production de vins de qualité. Le Château de Rey produit une variété de vins rouges, dont la star est le célèbre Cinsault. Ce vin, qui a remporté plusieurs prix nationaux et internationaux, est caractérisé par sa complexité aromatique et sa longue finale. D'autres cépages rouges sont également produits, tels que Carignan, Mourvèdre et Syrah. Dans le paysage du blanc, le Château de Rey produit du Chenin Blanc et du Muscat d'Alexandrie. Le domaine viticole veille à produire des vins dans le respect des principes écologiques et durables. Étant donné que la plupart des vignes ont plus de cent ans, les viticulteurs travaillent pour préserver le terroir historique tout en créant de nouveaux cépages. La propriété du Château de Rey comprend également un musée du vin. Les visiteurs peuvent admirer le domaine viticole et les vieilles vignes, apprendre les secrets de l'appellation des grands vins et découvrir l'histoire des vignobles de la région. Le site propose également des visites guidées et des dégustations de vins, ainsi que des repas d'accompagnement avec des produits locaux. Que vous soyez un amateur ou un expert en vins, le Château de Rey est une destination incontournable dans le Languedoc-Roussillon. Une visite dans le domaine vous permettra de découvrir les coulisses de la fabrication et vous offrira la possibilité de goûter aux merveilleux vins produits avec amour et respect de la terre.

Top des meilleurs vins du Château de Rey

À la recherche des meilleurs vins du Château de Rey à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château de Rey. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château de Rey avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins doux naturels du Château de Rey

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Château de Rey

Les vins doux naturel du Château de Rey s'accordent généralement assez bien avec des plats de fromage fort, fromage bleu ou apéritif comme par exemple des recettes de tourte à la tomme de savoie, grenadins de veau aux poires, sauce roquefort ou tomates cocktail.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Château de Rey

  • Grenache Blanc
  • Muscat of Alexandria
  • Muscat Blanc
  • Grenache

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins rouges du Château de Rey

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château de Rey

Les vins rouge du Château de Rey s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de goulash de boeuf, pâtes au chèvre, thym et lardons ou tajine d'agneau aux abricots (maroc).

Analyse organoleptique des vins rouge du Château de Rey

En bouche le vin rouge du Château de Rey est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château de Rey

  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.92/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château de Rey

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Carignan
  • Mourvedre

Découvrez le cépage: Grenache Blanc

Le Cépage blanc Grenache est issu d'une mutation blanche du Grenache noir, originaire des provinces de Barcelone. Il donne de grands vins blancs secs intéressants sur des sols graveleux caillouteux. A l'image des Châteauneuf du pape blancs, rares (moins de 5% de l'appellation). Longs en bouche et d'une belle ampleur mais manquant parfois de résistance face aux maladies bactériennes. Le Grenache blanc est en effet compliqué à conduire pour le viticulteur car sensible à la coulure, à la pourriture grise, à l'excoriose et au mildiou. Une fois ces épreuves passées à la vigne, le Grenache blanc est un bijou à la cave qui donne à la dégustation de grands vins blancs aux reflets de couleur verte. L'aromatique florale et de fruits blancs est intense. Délicat au palais, le Grenache vin des Côtes du Rhône sert aussi à produire des vins doux dans d'autres régions viticoles du sud-ouest de la France.

Les grands vins doux du Château de Rey

Accords mets et vins avec un vin doux du Château de Rey

Les vins doux du Château de Rey s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou plat épicé comme par exemple des recettes de lomo saltado, cannelloni aux courgettes ou poulet frit.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Château de Rey

  • Grenache
  • Muscat of Alexandria

Le mot du vin: Jéroboam

Bouteille d'une contenance de 5 litres.

Les grands vins blancs du Château de Rey

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château de Rey

Les vins blanc du Château de Rey s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de spaghetti au pesto maison, quiche aux courgettes ou riz thaï à l'asiatique.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château de Rey

Au nez le vin blanc du Château de Rey révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Château de Rey est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château de Rey

  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.79/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château de Rey

  • Macabeo
  • Grenache Blanc
  • Roussanne
  • Muscat Blanc

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.

Les grands vins rosés du Château de Rey

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château de Rey

Les vins rosé du Château de Rey s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes boeuf succulentes et inratables, quiche aux courgettes ou crevettes pour l'apéritif.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château de Rey

  • Mourvedre
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

Le mot du vin: Âpre

Terme qualifiant l'état des tanins dotés d'une astringence manquant de finesse.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château de Rey

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château de Rey.

Découvrez le cépage: Roussanne

La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.