Le Château Lamartine de Cahors dans le Sud-Ouest

Château Lamartine
Le domaine propose 13 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 8 des domaines du Sud-Ouest
Il se situe en Cahors dans la région du Sud-Ouest
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Le Château Lamartine fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Cahors à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château Lamartine est un domaine établi à Cahors, au sud-ouest de la France. C'est un propriété viticole familiale qui a été fondée par John Restey en 1787. Le Château Lamartine se trouve sur une parcelle qui a été récupérée pendant la Révolution française. Dans le vignoble, on trouve 50 hectares de vignes, principalement composés de Malbec et de Merlot, mais aussi de quelques parcelles de Cabernet Franc et de Tannat. La vinification est traditionnelle et naturelle afin de préserver l'intégrité et l'authenticité des vins produits ici. Un des points forts du Château Lamartine est la cave qui s'étend sur plusieurs étages et où les vins sont élevés pendant plusieurs mois. Les vins sont élevés en fûts de chêne et de châtaignier, ce qui contribue à leur équilibre et leur complexité. De plus, le château accueille des visiteurs toute l'année, que ce soit pour déguster des vins ou pour visiter le lieu de production. Tous les visiteurs seront accueillis par une équipe amicale et expérimentée qui leur fera découvrir la passion et le savoir-faire qui se cachent derrière le vin. Les vins produits par le Château Lamartine sont reconnus pour leur complexité et leur harmonie, et lorsque c'est le moment de les goûter, il faut savoir respecter leur caractère unique et précieux. Elles sont parfaites pour accompagner des mets tels que des poissons, des volailles ou des viandes rouges, et on peut aussi les apprécier seules. En somme, le Château Lamartine est le lieu où se mélangent histoire et modernité pour offrir des vins de qualité aux amateurs de grands vins !

Top des meilleurs vins du Château Lamartine

À la recherche des meilleurs vins du Château Lamartine à Cahors parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Lamartine. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Lamartine avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Lamartine

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Lamartine

Les vins rouge du Château Lamartine s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou plat épicé comme par exemple des recettes de nouilles sautées chinoises au boeuf, médaillons de lotte aux agrumes ou nouilles chinoises aux crevettes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Lamartine

Au nez le vin rouge du Château Lamartine révèle souvent des types d'arômes de boisé, épices ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, cerise ou chêne. En bouche le vin rouge du Château Lamartine est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Lamartine

  • 1998avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2000avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.88/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Lamartine

  • Malbec
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Petit Verdot

À la découverte de la région viticole de Cahors

La région viticole du Cahors se situe dans la région du Haut-Pays dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Château Lagrézette et le Château Lagrézette y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Cahors sont les Malbec, Merlot et Tannat, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cahors révèle souvent des types d'arômes de boisé, tomate ou toasté et parfois aussi des arômes de pommes, agrume ou fruits tropicaux.

En bouche du Cahors est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 275 domaines et châteaux dans la région du Cahors, produisant 856 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Cahors s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille.

Les grands vins rosés du Château Lamartine

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Lamartine

Les vins rosé du Château Lamartine s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes aux coeurs d'artichauts et aux lardons, quiche aux épinards et au chèvre ou cake au poivron et au chèvre.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Lamartine

  • Merlot
  • Shiraz/Syrah
  • Malbec

Découvrez le cépage: Viognier

Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .

Les grands vins blancs du Château Lamartine

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Lamartine

Les vins blanc du Château Lamartine s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de tajine de poulet aux abricots et amandes, quiche sans pâte brocolis et bleu ou koulibiac de saumon.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château Lamartine

Au nez le vin blanc du Château Lamartine révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Château Lamartine est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Lamartine

  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Lamartine

  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Viognier

Le mot du vin: Cave coopérative

Structure de production collective à laquelle adhèrent des viticulteurs pour mettre en commun leurs raisins, les transformer en vin et en assurer la commercialisation.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Lamartine

Une route des vins de prévue dans la région de Cahors ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Lamartine.

Découvrez le cépage: Malbec

Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.

Actualités du Château Lamartine et des vins de la région

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SAMEDI 13 DÉCEMBRE 2025 Lisa et Benjamin Gayraud – Château Lamartine (Sud-Ouest) Au cœur de l’appellation Cahors, le Château Lamartine est un domaine familial depuis quatre générations. Lise et Benjamin Gayraud y produisent des vins francs et équilibrés, fidèles à l’esprit du Malbec, sur 37 ha de vignes certifiées biologiques. Alliant tradition et modernité, le domaine s’impose comme une référence incontournable du terroir Cahors. Patrice de Bortoli – Château Moutte Blanc (Bordeaux) ...

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Le mot du vin: Cave coopérative

Structure de production collective à laquelle adhèrent des viticulteurs pour mettre en commun leurs raisins, les transformer en vin et en assurer la commercialisation.

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