Le Château Lamothe de Haux de Côtes de Bordeaux à Bordeaux

Château Lamothe de Haux
Le domaine propose 13 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Ce domaine fait partie du groupe Les Caves du Château Lamothe
Il est classé au top 33 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Côtes de Bordeaux dans la région de Bordeaux
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Le Château Lamothe de Haux fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Côtes de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le domaine viticole Château Lamothe de Haux est une agréable propriété familiale qui s'étend sur une surface de 80 hectares, nichée dans l'élégante région des Côtes de Bordeaux, en France. Ce domaine viticole, en pleine production, est depuis près de quatre générations dans la famille Perromat, qui met tout son savoir-faire à l'œuvre pour produire des vins de qualité supérieure. Le domaine est situé dans un emplacement privilégié, doté d'un terroir argilo-calcaire. Depuis les vignes, l'on peut admirer une vue à couper le souffle sur la campagne bordelaise environnante, avec ses vallées verdoyantes et ses panoramas pittoresques. Château Lamothe de Haux est renommé pour sa variété de vins rouge, blanc et rosé. Ces vins sont élaborés à partir de cépages locaux traditionnels tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Sauvignon Blanc et le Sémillon. Les raisins sont récoltés à la main et vinifiés selon des techniques modernes combinées à des méthodes ancestrales. Le vin rouge du domaine est caractérisé par des arômes de fruits noirs et d'épices, avec une structure solide et une belle longueur en bouche. Les vins blancs offrent une belle fraîcheur, des arômes de fruits exotiques et une grande complexité due à un subtil équilibre entre l'acidité et le sucre résiduel. Les rosés sont légers et fruités, avec des nuances de fraises et de framboises. Le domaine Château Lamothe de Haux est non seulement un lieu de production viticole, mais aussi un lieu accueillant pour les touristes et les amateurs de vin. La propriété propose des dégustations de vins et des visites de la cave et du vignoble pour les visiteurs intéressés par l'art de la vinification.

Top des meilleurs vins du Château Lamothe de Haux

À la recherche des meilleurs vins du Château Lamothe de Haux à Côtes de Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Lamothe de Haux. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Lamothe de Haux avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Château Lamothe de Haux

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Lamothe de Haux

Les vins blanc du Château Lamothe de Haux s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de baeckeoffe, quiche au jambon et au comté ou paëlla fruits de mer, chorizo et poulet de patou.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château Lamothe de Haux

Au nez le vin blanc du Château Lamothe de Haux révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, tropical ou agrume. En bouche le vin blanc du Château Lamothe de Haux est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Lamothe de Haux

  • 2000avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Lamothe de Haux

  • Sauvignon Blanc
  • Muscadelle
  • Sémillon
  • Sauvignon Gris

À la découverte de la région viticole de Côtes de Bordeaux

L'appellation Côtes de Bordeaux a été créée en 2009 pour fusionner quatre appellations existantes utilisées dans la région de Bordeaux en France. Ces quatre appellations sont les suivantes Les premières Côtes de Blaye, les Côtes de Castillon, les Côtes de Francs et les vins rouges de la région de Cadillac. Ces derniers relevaient auparavant de l'appellation Premières Côtes de Bordeaux. Les changements étaient une décision motivée par des raisons commerciales, destinée à créer une unité entre ces appellations importantes, mais moins connues.

Elles visaient à simplifier la Structure de l'appellation Côtes de Bordeaux. Toutefois, la nouvelle bannière des quatre appellations n'est pas entièrement originale ni facile à différencier de l'ancienne. On peut dire qu'elle a ajouté une complexité supplémentaire aux appellations de Bordeaux. Ceci est souligné par le fait que les quatre composantes des appellations sont géographiquement étendues.

Francs et Castillon sont situés à l'extrémité orientale de la région de Bordeaux. Blaye est à l'ouest et Cadillac au sud. Pour des informations spécifiques sur chacune des sous-appellations des Côtes de Bordeaux et la liste de leurs vins, voir Côtes de Bordeaux Blaye, Côtes de Bordeaux Cadillac Côtes de Bordeaux Castillon Côtes de Bordeaux Francs Les Côtes de Bourg devaient constituer une cinquième appellation du groupe, mais cela ne s'est pas fait pour diverses raisons bureaucratiques.

Les grands vins rosés du Château Lamothe de Haux

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Lamothe de Haux

Les vins rosé du Château Lamothe de Haux s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de lasagnes au four, filet mignon au barbecue ou daube de sanglier.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Lamothe de Haux

  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon

Découvrez le cépage: Malbec

Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.

Les grands vins rouges du Château Lamothe de Haux

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Lamothe de Haux

Les vins rouge du Château Lamothe de Haux s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pasta al forno (pâtes au four), poularde farcie rôtie et sauce aux champignons ou lapin de ma mère.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Lamothe de Haux

Au nez le vin rouge du Château Lamothe de Haux révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges ou pomme verte. En bouche le vin rouge du Château Lamothe de Haux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Lamothe de Haux

  • 1999avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2002avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2001avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Lamothe de Haux

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Mérille
  • Malbec

Le mot du vin: Barrique bordelaise

Fût de 220 à 225 litres. La chauffe de la barrique pour cintrer les douelles (planches courbées servant à la fabrication des tonneaux) peut varier selon les tonneliers et selon la demande. Une chauffe douce et lente joue peu sur les arômes. À l'inverse, une chauffe forte donne des arômes de café, de cacao qui vont influer sur le goût du vin. Une barrique dite d'un vin a déjà supporté l'élevage d'un millésime et marque moins le vin qu'une barrique neuve.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Lamothe de Haux

Une route des vins de prévue dans la région de Côtes de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Lamothe de Haux.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.