Le Château Pineraie de Cahors dans le Sud-Ouest

Château Pineraie
Le domaine propose 11 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 22 des domaines du Sud-Ouest
Il se situe en Cahors dans la région du Sud-Ouest

Le Château Pineraie fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Cahors à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château Pineraie est un domaine viticole situé à Cahors en France. Réputé pour ses vins d'exception, ce lieu a même été sanctifié par les critères officiels des appellations d'origine contrôlée et a reçu le label « Cru Bourgeois ». Enraciné entre vignes et forêts de pins, le Château Pineraie est dirigé par la famille Gayral depuis le 19e siècle. Cette propriété a été convertie en vignoble en 1999 et depuis lors, c'est l'un des plus beaux sites viticoles du département du Lot. Le personnel du Château Pineraie met tout en œuvre pour que ses clients vivent une expérience de vinification riche et rememberable. Les vignes sont soigneusement entretenues et cultivées. La propriété offre également une gamme complète d'activités telles qu'une visite guidée des vignobles, une dégustation de vin, des recettes uniques de la région ainsi qu'une cave chargée de bouteilles et de grands crus des dernières années. Le Château Pineraie produit également des vins rouges, blancs et rosés remarquables tels que le Château Pineraie rouge, le Château Pineraie blanc et le Château Pineraie rosé. Ces vins sont distillés à partir de cépages locaux tels que le cabernet sauvignon, le malbec et le merlot, qui sont modérément élevés en barrique et en foudre d'acacia. Ce profit garantit aux clients des vins d'une qualité exceptionnelle et une structure délicate. Le Château Pineraie est également reconnu pour ses évènements enivrants et ses activités variées. Les visiteurs peuvent très bien organiser leurs propres évènements, tels que des anniversaires, des fiançailles, des mariages ou des réunions. Il forme également des partenariats avec d'autres vignerons de Cahors pour des fêtes et des spectacles plus grands. Le Château Pineraie offre toujours de nouvelles opportunités pour explorer la production de vin à Cahors. Il est à bien des égards le joyau du vignoble du Lot et donne aux clients une visite inoubliable.

Top des meilleurs vins du Château Pineraie

À la recherche des meilleurs vins du Château Pineraie à Cahors parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Pineraie. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Pineraie avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Château Pineraie

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Pineraie

Les vins blanc du Château Pineraie s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou poisson gras comme par exemple des recettes de cuissot de cochon de lait au four, cassoulet d'antan ou choucroute de la mer au vin blanc.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Pineraie

  • Chardonnay
  • Viognier

À la découverte de la région viticole de Cahors

La région viticole du Cahors se situe dans la région du Haut-Pays dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Château Lagrézette et le Château Lagrézette y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Cahors sont les Malbec, Merlot et Tannat, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cahors révèle souvent des types d'arômes de boisé, tomate ou toasté et parfois aussi des arômes de pommes, agrume ou fruits tropicaux.

En bouche du Cahors est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 275 domaines et châteaux dans la région du Cahors, produisant 856 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Cahors s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille.

Les grands vins rouges du Château Pineraie

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Pineraie

Les vins rouge du Château Pineraie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou plat épicé comme par exemple des recettes de lasagnes italiennes maison, canard au sang (tour d'argent) ou tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Pineraie

Au nez le vin rouge du Château Pineraie révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou myrtille. En bouche le vin rouge du Château Pineraie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Pineraie

  • 2001avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2003avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.81/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Pineraie

  • Malbec
  • Merlot

Découvrez le cépage: Viognier

Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .

Les grands vins rosés du Château Pineraie

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Pineraie

Les vins rosé du Château Pineraie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou fromage fort comme par exemple des recettes de goulash de boeuf, pâtes à la tunisienne ou tarte printanière à la manson.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Pineraie

  • Malbec

Le mot du vin: Presses

Jus qui résulte du pressurage des raisins après fermentation. À la fin de la macération, on écoule les cuves, le premier jus obtenu s'appelle le vin de goutte et le marc restant au fond de la cuve est alors pressé pour donner le vin de presse. On dit plus rapidement "les presses". Leur qualité varie suivant le millésime et la macération. Une extraction trop vigoureuse libère les tanins de pépins et le vin de presse peut alors se révéler très astringent. Souvent le vigneron l'élève à part, décidant plus tard s'il doit ou non, totalement ou partiellement, l'incorporer au grand vin.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Pineraie

Une route des vins de prévue dans la région de Cahors ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Pineraie.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Actualités du Château Pineraie et des vins de la région

Le Tour de France des vins à moins de 15 euros

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Le vertige. La cave de Buzet, jadis fleuron des coopératives viticoles en France, érigée en exemple sur le plan des innovations, est aujourd’hui au bord du précipice. Celui dont on ne se sort pas. Ce mardi 11 mars, la gouvernance avait à nouveau rendez-vous (lire par ailleurs) devant le tribunal de commerce, pour exposer les grandes lignes d’un plan de survie. Pas la moindre des gageures dans un secteur viticole qui fait face à une crise ...

La nouvelle vie en blancs de Cahors

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Le mot du vin: Presses

Jus qui résulte du pressurage des raisins après fermentation. À la fin de la macération, on écoule les cuves, le premier jus obtenu s'appelle le vin de goutte et le marc restant au fond de la cuve est alors pressé pour donner le vin de presse. On dit plus rapidement "les presses". Leur qualité varie suivant le millésime et la macération. Une extraction trop vigoureuse libère les tanins de pépins et le vin de presse peut alors se révéler très astringent. Souvent le vigneron l'élève à part, décidant plus tard s'il doit ou non, totalement ou partiellement, l'incorporer au grand vin.

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