Le Château Villargeil en Languedoc-Roussillon

Château Villargeil
Le domaine propose 6 vins différents
4.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.4
Il est classé au top 2526 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon

Le Château Villargeil fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 6 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé dans le Languedoc-Roussillon en France, Château Villargeil est un domaine familier et convivial qui propose un large éventail de vins haut de gamme produits à partir de la même parcelle à travers tout le château. Le domaine offre aux clients un choix exceptionnel de bouteilles à découvrir. Les vignobles de la région produisent un grand nombre de variétés de vin méditerranéennes et languedociennes telles que le Carignan, le Cabernet Franc, le Syrah, le Viognier, le Grenache et les Muscats. Chaque année, Château Villargeil produit environ 6000 bouteilles de vin rouge, blanc, rosé et effervescent. La cave offre des vins à tous les goûts et pour toutes les occasions. Les vignobles utilisent principalement des méthodes de culture respectueuses de l'environnement et respectent strictement les directives de qualité accordées à chaque millésime. En termes de style des vins, Château Villargeil se démarque avec des vins riches, aromatiques et bien équilibrés qui bénéficient d'une concentration aromatique et d'une finesse exceptionnelles. Le vignoble produit des vins rouges structurés, offrant des saveurs intenses de fruits mûrs avec des touches épicées et une finale veloutée et délicate. Les vins blancs sont considérés comme caractérisant par leur fraîcheur et leur équilibre entre le fruit et les arômes floraux. Les vins rosés offrent une acidité tonique et une finale très aromatique. Les vins effervescents connus sous le nom de «Crémants» sont vifs et froids, avec des arômes compliqués mêlés à une certaine douceur due à leur fermentation en bouteille. Le domaine viticole Château Villargeil a été créé en 2007 pour offrir aux visiteurs des vins de qualité à déguster ou à emporter chez eux. Les visiteurs peuvent également apprécier le calme et la sérénité des paysages naturels environnants et profiter d'activités variées organisées par le pressoir le week-end et les vacances. Château Villargeil pourrait être le lieu idéal pour organiser des dégustations intimes et célébrer des événements mémorables.

Top des meilleurs vins du Château Villargeil

À la recherche des meilleurs vins du Château Villargeil à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Villargeil. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Villargeil avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Château Villargeil

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Villargeil

Les vins rosé du Château Villargeil s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de spaghettis aux boulettes de boeuf, quiche sans pâte brocolis et bleu ou bocaux de cornichons aigres-doux.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Villargeil

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins rouges du Château Villargeil

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Villargeil

Les vins rouge du Château Villargeil s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte au foie gras et aux truffes, fideuà ( paëlla aux pâtes et poissons ) ou paupiettes de veau aux champignons.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Villargeil

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Grenache Blanc

Le Cépage blanc Grenache est issu d'une mutation blanche du Grenache noir, originaire des provinces de Barcelone. Il donne de grands vins blancs secs intéressants sur des sols graveleux caillouteux. A l'image des Châteauneuf du pape blancs, rares (moins de 5% de l'appellation). Longs en bouche et d'une belle ampleur mais manquant parfois de résistance face aux maladies bactériennes. Le Grenache blanc est en effet compliqué à conduire pour le viticulteur car sensible à la coulure, à la pourriture grise, à l'excoriose et au mildiou. Une fois ces épreuves passées à la vigne, le Grenache blanc est un bijou à la cave qui donne à la dégustation de grands vins blancs aux reflets de couleur verte. L'aromatique florale et de fruits blancs est intense. Délicat au palais, le Grenache vin des Côtes du Rhône sert aussi à produire des vins doux dans d'autres régions viticoles du sud-ouest de la France.

Les grands vins doux naturels du Château Villargeil

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Château Villargeil

Les vins doux naturel du Château Villargeil s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes d'empanadas de carne (argentine) ou cookies maison.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Château Villargeil

  • Muscat Blanc

Le mot du vin: Melon de Bourgogne

Cépage blanc bourguignon, peu utilisé dans sa région d'origine mais ayant gagné la région nantaise. C'est le cépage exclusif du Muscadet. Il donne un vin sec jaune pâle, souple et vif, au bouquet intense, auquel un élevage sur lie confère gras et complexité aromatique.

Les grands vins doux du Château Villargeil

Accords mets et vins avec un vin doux du Château Villargeil

Les vins doux du Château Villargeil s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de poivrons farcis au boeuf et aux épices, cannellonis poulet, poivron et mozzarella ou coq au vin maison.

Analyse organoleptique des vins doux du Château Villargeil

Au nez le vin doux du Château Villargeil révèle souvent des types d'arômes de miel, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes d'agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Château Villargeil

  • 1958avec une note moyenne de 4.60/5
  • 1938avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Château Villargeil

  • Grenache
  • Grenache Blanc

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Villargeil

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Villargeil.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Actualités du Château Villargeil et des vins de la région

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Le mot du vin: Melon de Bourgogne

Cépage blanc bourguignon, peu utilisé dans sa région d'origine mais ayant gagné la région nantaise. C'est le cépage exclusif du Muscadet. Il donne un vin sec jaune pâle, souple et vif, au bouquet intense, auquel un élevage sur lie confère gras et complexité aromatique.