Le Domaine Coeur Clémentine en Provence

Domaine Coeur Clémentine
Le domaine propose 3 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 595 des domaines de Provence
Il se situe en Provence

Le Domaine Coeur Clémentine fait parti des domaines à suivre à Provence. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Coeur Clémentine est un beau domaine viticole situé en Provence, en France. Il est situé dans le sud du département du Var, à Callas, à proximité du magnifique village médiéval de Cotignac et de la rivière Argens. Le domaine est une exploitation viticole familiale qui apporte ses produits du terroir locaux vers le monde entier. Le domaine produit des vins de qualité sur son terroir unique, sur un terroir de 25 hectares de vignes, dont 23 hectares de vignes cultivées en AOC Coteaux Varois et Provence. Les vignes sont principalement plantées de Syrah, de Grenache, de Mourvèdre, de Cabernet Sauvignon et de Cinsault. Les sols sont majoritairement calcaire, avec des micro-paysages différents qui produisent des vins à la saveur différente et qui s'adaptent parfaitement aux conditions locales. Le domaine Coeur Clémentine s'engage à produire des vins de la plus haute qualité, avec la plus grande attention et le plus grand respect pour l'environnement, en se basant sur des pratiques durables. Ils sont certifiés bio et travaillent exclusivement avec des raisins issus d'agriculture biologique. Grâce à des techniques techniques écologiques, le domaine s'assure que les vins produits répondent aux exigences de qualité et de dégustation les plus élevées. Outre la production de vins bio, le domaine offre également à ses visiteurs et clients des activités uniques et mémorables. Sur le domaine, les visiteurs peuvent profiter du paysage pittoresque pour se promener, se détendre, déguster un repas dans le restaurant, admirer les installations avant-gardistes et suivre les cours de cuisine destinés aux amateurs de vin et de produits locaux. Il y a aussi des visites guidées et des ateliers d'oenologie qui permettent aux visiteurs de découvrir la culture et l'histoire de la région et de profiter pleinement de leur séjour. Le Domaine Coeur Clémentine est une destinationmagique et l'endroit parfait pour les amoureux des vins à la recherche d'un véritable voyage de dégustation. Avec des paysages variés et des vins bio, ce domaine offre des saveurs uniques et une expérience mémorable qui ne peuvent être trouvées nulle part ailleurs.

Top des meilleurs vins du Domaine Coeur Clémentine

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Coeur Clémentine à Provence parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Coeur Clémentine. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Coeur Clémentine avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Domaine Coeur Clémentine

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Coeur Clémentine

Les vins rosé du Domaine Coeur Clémentine s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de ballotine de poulet au jambon et aux champignons, phad thai (nouilles sautées à la thailandaise) ou quiche sans pâte courgette-bleu.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Coeur Clémentine

Au nez le vin rosé du Domaine Coeur Clémentine révèle souvent des types d'arômes de crème, minéral & terre ou floral et parfois aussi des arômes de fruits rouges, peau d'orange ou agrumes. En bouche le vin rosé du Domaine Coeur Clémentine est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Coeur Clémentine

  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Coeur Clémentine

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cinsault
  • Tibouren

À la découverte de la région viticole de Provence

La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.

Le terme "cépages améliorateurs" gagne du terrain en Provence, comme dans tout le Languedoc-Roussillon voisin. Les cépages locaux les plus performants, le Mourvèdre, le Tibouren et le Vermentino (connu localement sous le nom de Rolle), ont conservé leur faveur, démontrant leur valeur dans les vins de Provence, respectivement en rouge, en rosé et en blanc. Les vignobles de Provence couvrent une zone du littoral sud-est de la France qui mesure environ 200 kilomètres d'est en ouest. Dans ce climat définitivement Méditerranéen - aucun vignoble provençal n'est situé à plus de 55 km de la Méditerranée - les Vignes bénéficient d'environ 3 000 heures d'ensoleillement par an, ainsi que d'une température moyenne annuelle de 14,5 °C.

Les étés longs et secs offrent des conditions de récolte idéales la plupart des années, ce qui permet à la majorité des viticulteurs de la région de ne pas avoir à se soucier de la pourriture et des maladies de la vigne. Les vents qui ponctuent le climat du sud de la France (comme le mistral froid qui souffle sur le Rhône) sont un facteur important ici ; ils réduisent encore la prévalence des maladies fongiques, mais augmentent le risque de dommages structurels aux raisins et même aux plants de vigne eux-mêmes. En outre, les conditions idéales de l'été sont quelque peu contrebalancées par la violence des tempêtes qui frappent au printemps et à l'automne, apportant la majeure partie des 760 mm de précipitations annuelles. La Provence compte un nombre relativement restreint d'appellations compte tenu de sa Taille, la plus importante étant celle des Côtes de Provence.

Les grands vins effervescents du Domaine Coeur Clémentine

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Coeur Clémentine

Les vins effervescent du Domaine Coeur Clémentine s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de rosbeef au four à l'ail ou tourte au comté.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Coeur Clémentine

Au nez le vin effervescent du Domaine Coeur Clémentine révèle souvent des types d'arômes de crème, pêche ou fraises et parfois aussi des arômes de framboise, fraises fraîches ou minéral & terre.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Coeur Clémentine

  • Grenache

Découvrez le cépage: Tibouren

Le Tibouren noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On peut trouver le Tibouren noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Languedoc & Roussillon .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Coeur Clémentine

Une route des vins de prévue dans la région de Provence ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Coeur Clémentine.

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Domaine Coeur Clémentine et des vins de la région

Blanc de blancs Villa Bellevue, fraîcheur et fruité

Après le lancement en 2021 de son effervescent rosé La Sirène de Calissanne, le domaine étend sa gamme avec l’arrivée du blanc de blancs Villa Bellevue.   Situé au coeur de la Provence, sur la rive de l’étang de Berre, Château Calissanne est un domaine de 1200 ha d’un seul tenant, qui produit de l’huile d’olive et du vin tous certifiés HVE3. En 2021 y est inauguré un nouveau lieu d’accueil ...

Gel dans le vignoble bordelais : à Canéjan, ce viticulteur a sauvé sa production grâce à des éoliennnes

Dans le vignoble bordelais, certains producteurs ont perdu jusqu’à 80% de leurs parcelles à cause des coups de gel survenus à la mi-avril 2021. Mais d’autres ont réussi à résister au froid, notamment un viticulteur de Canéjan. France Bleu Gironde vous parlait de Denis Darriet le 27 mars parce que le copropriétaire du château Seguin a installé fin janvier des tours à vent pour lutter contre le gel sur son exploitation. Or, ces équipements font du bruit et dérangent certains riverains. ...

La Mascaronne Grande Réserve Rosé 2022, l’excellence du domaine

Michel Reybier, propriétaire de La Mascaronne en Provence, annonce la création du vin d’excellence du domaine : Château La Mascaronne Grande Réserve Rosé 2022. Cette nouvelle référence premium complète la gamme de rosés de terroir imaginée par l’entrepreneur lors de son arrivée en juillet 2020. Issu de vieilles vignes des meilleures parcelles du domaine, Château La Mascaronne Grande Réserve Ros&ea ...

Le mot du vin: Fumé

Qualificatif d'odeurs proches de celle des aliments fumés, caractéristiques, entre autres, du cépage sauvignon ; d'où le nom de blanc fumé donné à cette variété.