Domaine CovidesCava Diagonal Brut
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Cava Diagonal Brut du Domaine Covides
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Cava Diagonal Brut de Domaine Covides de la région du Cava est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Accords mets et vins avec du Cava Diagonal Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cava Diagonal Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Cava Diagonal Brut
Le Cava Diagonal Brut du Domaine Covides s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de noix de saint jacques sur lit de poireaux, hoummous libanais ou court-bouillon de poisson créole.
Détails et informations techniques sur le Cava Diagonal Brut du Domaine Covides
Découvrez le cépage: Manseng
Synonyme du Manseng noir, cépage noir français autochtone du Sud-Ouest, sans lien direct avec les Petit et Gros Manseng (blancs). Très rare, il donne des vins rouges légers, fruités, à la couleur claire. Préservé pour sa valeur patrimoniale, il subsiste dans quelques parcelles patrimoniales béarnaises et fait partie des cépages anciens du Sud-Ouest.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cava Diagonal Brut du Domaine Covides sont 0
Informations sur le Domaine Covides
Le Domaine Covides fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région du Cava à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Cava
Appellation espagnole DO créée en 1959 pour les vins mousseux méthode traditionnelle (seconde fermentation en bouteille). 95 % de la production est concentrée en Catalogne (Penedès), avec le centre névralgique à Sant Sadurní d'Anoia. Assemblage classique : Macabeo (50 %, fraîcheur de pomme), Xarel-lo (30 %, corps), Parellada (20 %, élégance). Aussi Chardonnay et Pinot Noir autorisés.
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