Domaine CovidesCava Chenine Brut
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Parellada et le Xarello.
En bouche ce vin effervescent est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Cava Chenine Brut du Domaine Covides
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Cava Chenine Brut de Domaine Covides de la région du Cava est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Accords mets et vins avec du Cava Chenine Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cava Chenine Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Cava Chenine Brut
Le Cava Chenine Brut du Domaine Covides s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes d'arroz de marisco, tapenade aux olives vertes et aux amandes ou lotte à la mozarabe (espagne).
Détails et informations techniques sur le Cava Chenine Brut du Domaine Covides
Découvrez le cépage: Parellada
Cépage blanc espagnol autochtone de Catalogne, cultivé principalement dans le Penedès. Il donne des vins blancs vifs, élégants, aux notes d'agrumes, fleurs blanches et notes minérales. Composante essentielle des mousseux Cava DO espagnols (avec le Macabeo et le Xarel-lo), il signe l'identité aromatique du Cava et des grands blancs catalans modernes.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cava Chenine Brut du Domaine Covides sont 0
Informations sur le Domaine Covides
Le Domaine Covides fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 11 vins à la vente dans la région du Cava à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Cava
Appellation espagnole DO créée en 1959 pour les vins mousseux méthode traditionnelle (seconde fermentation en bouteille). 95 % de la production est concentrée en Catalogne (Penedès), avec le centre névralgique à Sant Sadurní d'Anoia. Assemblage classique : Macabeo (50 %, fraîcheur de pomme), Xarel-lo (30 %, corps), Parellada (20 %, élégance). Aussi Chardonnay et Pinot Noir autorisés.
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