Le Domaine Bonserine de Côte-Rôtie en Côtes du Rhône

Domaine Bonserine
Le domaine propose 15 vins différents
4.1
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 3 des domaines de Côtes du Rhône
Il se situe en Côte-Rôtie dans la région de Côtes du Rhône

Le Domaine Bonserine fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Côte-Rôtie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Bonserine est un vignoble situé à Côte-Rôtie, en France. Il est situé dans la région viticole connue sous le nom de Nord Rhône. La région offre de nombreuses possibilités de terroirs à explorer et le Domaine Bonserine en tire avantage. Il exploite 28 hectares de vignes qui couvrent le long versant sud explorant plusieurs appellations, dont Côte-Rôtie, Saint-Joseph et Crozes-Hermitage. Le domaine est en attentes de la certification Biodynamique, une certification qui garantit une démarche écologique et durable des producteurs en respectant l’environnement et les cycles naturels. L’engagement de la famille Uddo se prolonge dans leur approche zéro pesticide. Depuis plus de 20 ans, leurs vignes sont cultivées en respectant l’environnement et l’équilibre naturel de la nature. La famille Uddo produit des vins rouges pour les appellations Côte-Rôtie et Saint-Joseph, ainsi qu'un vin blanc pour l’appellation Crozes-Hermitage. Leur vin phare est leur Côte-Rôtie, Superieur, qui est élaboré à partir de raisins Syrah de 25 ans. Fermenté avec leurs propres levures et vieilli pendant 12 à 15 mois en fûts de chêne, le vin offre une grande complexité avec des arômes intenses, des tanins puissants et une grande longueur en bouche. Le Domaine Bonserine produit des vins uniques et authentiques qui reflètent la qualité et le caractère de la région. Ces vins présentent un fondamental de minéralité et sont frais et vibrant, conjurant des fruits mûrs et des épices douces qui caractérisent les vins de Côte-Rôtie. Fans de vins de la région ou nouveau venus, le Domaine Bonserine est un domaine à ne pas manquer lors d'une visite en France.

Top des meilleurs vins du Domaine Bonserine

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Bonserine à Côte-Rôtie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Bonserine. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Bonserine avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Bonserine

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Bonserine

Les vins blanc du Domaine Bonserine s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de gratin de brocolis, sardines à l'escabèche ou pâtes sauce fruitée aux trois fromages.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Bonserine

Au nez le vin blanc du Domaine Bonserine révèle souvent des types d'arômes de crème, évolution (vieillissement) ou floral et parfois aussi des arômes d'agrumes, épices ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Bonserine est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Bonserine

  • 2013avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.92/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Bonserine

  • Viognier

À la découverte de la région viticole de Côte-Rôtie

La région viticole du Côte-Rôtie se situe dans la région du Rhône septentrional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine E. Guigal et le Domaine E. Guigal y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux.

Les cépages les plus plantés dans la région du Côte-Rôtie sont les Viognier, Mourvèdre et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côte-Rôtie révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise acide ou pommes et parfois aussi des arômes de pêche, cerise rouge ou canneberge. En bouche du Côte-Rôtie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 157 domaines et châteaux dans la région du Côte-Rôtie, produisant 353 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.

Les vins du Côte-Rôtie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins rouges du Domaine Bonserine

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Bonserine

Les vins rouge du Domaine Bonserine s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de goulash polonais, carré d'agneau en croûte au sel ou lapin forestière.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Bonserine

Au nez le vin rouge du Domaine Bonserine révèle souvent des types d'arômes de cerise, boisé ou cannelle et parfois aussi des arômes de fruit foncé, évolution (vieillissement) ou minéral & terre. En bouche le vin rouge du Domaine Bonserine est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Bonserine

  • 2003avec une note moyenne de 4.48/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.27/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.26/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Bonserine

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre

Découvrez le cépage: Viognier

Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .

Les grands vins rosés du Domaine Bonserine

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Bonserine

Les vins rosé du Domaine Bonserine s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de harira de mamie (soupe marocaine), tajine d'agneau aux artichauts et tomates séchées ou penne à la toscane.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Bonserine

  • Shiraz/Syrah

Le mot du vin: Aoûtement

Étape du cycle végétatif de la vigne qui intervient après la chute des feuilles, et qui se caractérise par un dessèchement des rameaux souples qui se transforment en sarments durs par lignification.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Bonserine

Une route des vins de prévue dans la région de Côte-Rôtie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Bonserine.

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Domaine Bonserine et des vins de la région

Mentone s’étend au centre de Lorgues

Le château Mentone, domaine de 170 ha aux confins de la Dracénie, entre Saint-Antonin-du-Var et Entrecasteaux, s’est offert une annexe caviste au centre de Lorgues (83). « Nous avions déjà acheté en 2016 un bâtiment qui avait appartenu aux seigneurs d’Entrecasteaux pour en faire un hôtel et un restaurant-boutique, explique Martin Serre à la tête du château avec sa mère Marie-Pierre Caille et son frère Nicolas Bretton mais le dossier était trop compliqué et nous nous sommes finalement tournés ver ...

Côte-Rôtie : notre sélection pour (re)découvrir l'appellation

Quels sont les meilleurs Côte-Rôtie du moment ? Réponse en cinq cuvées emblématiques de cette incontournable appellation de la Vallée du Rhône. Côte-Rôtie 2018 Domaine Jamet Note Le Figaro : 94/100 Quel panache ! Une sensation des plus moelleuses en bouche, en raison de ces notes de fruits rouges et noirs bien mûrs, doublées d'une belle profondeur, de tannins fins et de fraîcheur… Magnifique. Prix cavistes : 70 €&nbs ...

À Ampuis, Guigal soigne son œnotourisme

L’ouverture du Caveau du Château à Ampuis était attendue depuis longtemps ; elle est effective depuis cet été. La bâtisse abrite un caveau-boutique, un musée, une salle de séminaires-dégustations et un théâtre de verdure dans le parc. Le Caveau du Château a pris place au Clos-Joly, l’ancienne maison de villégiature des demoiselles Joly érigée en 1892 à l’entrée d’Ampuis. Elle avait été rachetée début XXe par la famille Vidal. A l’époque, quelques paons se pavanaient dans le parc arboré. Elle tom ...

Le mot du vin: Aoûtement

Étape du cycle végétatif de la vigne qui intervient après la chute des feuilles, et qui se caractérise par un dessèchement des rameaux souples qui se transforment en sarments durs par lignification.