Le Domaine Conti Degli Azzoni de Bianco Pisano di San Torpé en Toscane

Domaine Conti Degli Azzoni
Le domaine propose 36 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 417 des domaines de Toscane
Il se situe en Bianco Pisano di San Torpé dans la région de Toscane

Le Domaine Conti Degli Azzoni fait parti des domaines à suivre à Bianco Pisano di San Torpé. Il propose 36 vins à la vente dans la région de Bianco Pisano di San Torpé à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Conti Degli Azzoni

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Conti Degli Azzoni à Bianco Pisano di San Torpé parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Conti Degli Azzoni. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Conti Degli Azzoni avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins doux du Domaine Conti Degli Azzoni

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Conti Degli Azzoni

Les vins doux du Domaine Conti Degli Azzoni s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de cuissot de chevreuil en cocotte, côtelettes d'agneau au citron et aux herbes ou macaronade sétoise.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Conti Degli Azzoni

  • 0avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Conti Degli Azzoni

  • Trebbiano
  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Malvasia

À la découverte de la région viticole de Bianco Pisano di San Torpé

La région viticole du Bianco Pisano di San Torpé se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Conti Degli Azzoni et le Domaine Cantina delle Colline Pisane y produisent principalement des vins doux. Nous dénombrons actuellement 2 domaines et châteaux dans la région du Bianco Pisano di San Torpé, produisant 2 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Bianco Pisano di San Torpé s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks.

Les grands vins effervescents du Domaine Conti Degli Azzoni

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Conti Degli Azzoni

Les vins effervescent du Domaine Conti Degli Azzoni s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de truffade (auvergne - cantal - 15), saumon cru mariné ('gravad lax' en suédois) ou pâtes aux moules.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Conti Degli Azzoni

  • 0avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Conti Degli Azzoni

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Malvasia

Le cépage Malvasia est un type ancien et polyvalent de raisin à baies blanches qui est utilisé pour fabriquer divers types de vin et liquoreux. Malvasia est le nom générique donné à un groupe de variétés de raisins, tout indiquant à quel point ils sont polyvalents et adaptables. Malvasia est originaire de l'Italie et de la Méditerranée, mais est aujourd'hui cultivé dans des régions plus larges, telles que le Nouveau Monde et l'Australie. Au niveau aromatique, les caractéristiques typiques du Malvasia comprennent des notes florales, des nuances fruitées et parfois même des notes herbacées. En terme de profil gustatif, Malvasia est souvent considéré comme ayant une certaine acidité, un corps moyen-lourd et un goût sucré, minéral et parfois même salé. En termes de couleur, il y a une grande variété de tons et d'intensités, allant des jaunes pâles aux plus profondes. Malvasia peut être utilisé dans des vins mousseux, doux et secs, et est parfois même employé dans des vins blancs élaborés sur la lie. Dans les liquoreux, Malvasia est généralement caractérisé par des arômes riches de fruits de la passion et de fruits tropicaux, et a un goût fruité et semi-doux. Les vins produits à partir de Malvasia sont appréciés pour leurs couleurs soutenues, leur forte acidité et leur arôme complexe.

Les grands vins blancs du Domaine Conti Degli Azzoni

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Conti Degli Azzoni

Les vins blanc du Domaine Conti Degli Azzoni s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pates au pistou, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou bottes de noël en knacki.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Conti Degli Azzoni

En bouche le vin blanc du Domaine Conti Degli Azzoni est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Conti Degli Azzoni

  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.45/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Conti Degli Azzoni

  • Vermentino
  • Chardonnay
  • Grechetto
  • Sauvignon Blanc
  • Pinot Grigio

Le mot du vin: Rendement

Quantité de raisins récoltée à l'hectare. En AOC, le rendement moyen est limité sur proposition du syndicat d'appellation, validé par l'Inao. L'utilisation d'un matériel végétal performant (les clones notamment) et une meilleure maîtrise des maladies de la vigne ont fait grimper les rendements. Ce n'est pas sans conséquence sur la qualité des vins (dilution) et sur l'état du marché (trop de vin). Il ne faut pas schématiser à l'excès : des rendements faibles ne sont pas synonymes de qualité, et c'est souvent en année de récolte généreuse que l'on trouve les plus grands millésimes (1982 et 1986 à Bordeaux, 1996 en Champagne, 1990 et 2005 en Bourgogne...).

Les grands vins rouges du Domaine Conti Degli Azzoni

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Conti Degli Azzoni

Les vins rouge du Domaine Conti Degli Azzoni s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de ramen burger, lasagnes simplissimo ou osso buco à la milanaise.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Conti Degli Azzoni

Au nez le vin rouge du Domaine Conti Degli Azzoni révèle souvent des types d'arômes de boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Conti Degli Azzoni est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Conti Degli Azzoni

  • 2010avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.75/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Conti Degli Azzoni

  • Merlot
  • Sangiovese
  • Montepulciano
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins rosés du Domaine Conti Degli Azzoni

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Conti Degli Azzoni

Les vins rosé du Domaine Conti Degli Azzoni s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Le mot du vin: VDN

Vin doux naturel. Vin obtenu par mutage du moût en cours de fermentation par ajout d'alcool surfin à 96 °, produit dans les vignobles du Roussillon, du Languedoc, de la vallée du Rhône et de Corse.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Conti Degli Azzoni

Une route des vins de prévue dans la région de Bianco Pisano di San Torpé ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Conti Degli Azzoni.

    Découvrez le cépage: Vermentino

    Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.

    Actualités du Domaine Conti Degli Azzoni et des vins de la région

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    Le mot du vin: Rendement

    Quantité de raisins récoltée à l'hectare. En AOC, le rendement moyen est limité sur proposition du syndicat d'appellation, validé par l'Inao. L'utilisation d'un matériel végétal performant (les clones notamment) et une meilleure maîtrise des maladies de la vigne ont fait grimper les rendements. Ce n'est pas sans conséquence sur la qualité des vins (dilution) et sur l'état du marché (trop de vin). Il ne faut pas schématiser à l'excès : des rendements faibles ne sont pas synonymes de qualité, et c'est souvent en année de récolte généreuse que l'on trouve les plus grands millésimes (1982 et 1986 à Bordeaux, 1996 en Champagne, 1990 et 2005 en Bourgogne...).

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