Le Domaine des Sanzay dans la Vallée de la Loire

Domaine des Sanzay - 400 Saumur Brut
Le domaine propose 14 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 3287 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Vallée de la Loire
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Le Domaine des Sanzay fait parti des domaines à suivre à Vallée de la Loire. Il propose 14 vins à la vente dans la région de la Vallée de la Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine des Sanzay

À la recherche des meilleurs vins du Domaine des Sanzay à Vallée de la Loire parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine des Sanzay. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine des Sanzay avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine des Sanzay

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine des Sanzay

Les vins effervescent du Domaine des Sanzay s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de tourte au poulet, parillade de poissons et fruits de mer ou paella pour les nuls (simple et délicieuse).

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine des Sanzay

  • Chenin Blanc
  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de la Vallée de la Loire

La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.

Il est assez révélateur que ce bref aperçu des vins de la région ne fasse même pas référence aux deux plus célèbres vins de la vallée de la Loire - Sancerre et Pouilly-Fume. Les vins blancs sont clairement le point fort du Val de Loire et représentent la grande majorité de la production. Une part importante de ceux-ci est produite sous des appellations IGP, le plus souvent l'IGP Loire (anciennement Vin de Pays du Jardin de la France), qui couvre l'ensemble de la région. Les principaux cépages blancs utilisés pour la production de vins blancs en Val de Loire sont le Sauvignon Blanc, le Chenin Blanc, le Melon de Bourgogne et, plus populaire que le traditionnel, le Chardonnay.

Les vins rouges de la Loire sont de plus en plus qualitatifs, et leur importance ne cesse de croître à mesure que les préférences des consommateurs s'orientent vers les vins rouges. Bien qu'ils offrent une moins grande diversité stylistique que les blancs, un Gamay des Fiefs vendéens, léger et Fruité, est néanmoins très différent d'un Bourgueilépicé et tannique. Le cépage rouge numéro un est sans conteste le Cabernet Franc, le raisin qui se trouve derrière les rouges de Chinon, Saumur et Bourgueil. Les vins plus légers et moins "sérieux" sont issus du Pinot Noir, du Malbec (appelé ici Côt) et du Gamay.

Les grands vins blancs du Domaine des Sanzay

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine des Sanzay

Les vins blanc du Domaine des Sanzay s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de burger au saumon fumé - crème de ciboulette, quiche aux courgettes et au chèvre ou croque madame.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine des Sanzay

En bouche le vin blanc du Domaine des Sanzay est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine des Sanzay

  • 2016avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine des Sanzay

  • Chenin Blanc

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.

Les grands vins rouges du Domaine des Sanzay

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine des Sanzay

Les vins rouge du Domaine des Sanzay s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf en daube, boudin blanc maison ou paëlla de valence - recette familiale.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine des Sanzay

Au nez le vin rouge du Domaine des Sanzay révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits rouges ou fruits noirs.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine des Sanzay

  • 2017avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.52/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.41/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine des Sanzay

  • Cabernet Franc

Le mot du vin: Rive gauche

À Bordeaux, désigne les vignobles situés sur la rive gauche de la Gironde, où le cépage dominant est le cabernet-sauvignon. Il s'agit des appellations médoc, haut-médoc, pessac-léognan, graves, etc.

Les grands vins rosés du Domaine des Sanzay

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine des Sanzay

Les vins rosé du Domaine des Sanzay s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de pot-au-feu espagnol (cocido), gratin de coquillettes au jambon ou magret de canard aux figues noires.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine des Sanzay

  • Cabernet Franc

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine des Sanzay

Une route des vins de prévue dans la région de la Vallée de la Loire ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine des Sanzay.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Actualités du Domaine des Sanzay et des vins de la région

Saumur-Champigny La Paterne 2020 du Domaine Antoine Sanzay

Domaine Antoine SanzayLa Paterne 2020AOC Saumur-ChampignyVin rougeVin de la Vallée de la Loire Note : 89 /100Prix : 16 € Commentaire de dégustation : Haut en couleur, gorgé de soleil et de matière. Une belle mâche se dévoile, avec des tanins vigoureux. Bien au-delà d’un simple vin fluide, il peut gagner en finesse. Un passage en carafe lui fera le plus grand bien. Le mot du domaine : « Assemblage de tous les cabernets francs du domaine. ...

Accord mets/vins : Que boire avec… un plateau d'huîtres ?

Quels vins avec des huîtres ? Synonymes de vacances et de bord de mer, les huîtres s’accorderont avec un vin blanc aux accents iodés. Dans les brasseries parisiennes, on a longtemps répété que les huîtres ne devaient être consommées que pendant les mois en r. Mieux valait les oublier de début mai à fin août. Il y a un demi-siècle, cela n'était pas si stupide : il leur fallait souvent plusieurs jours pour passer des pa ...

L’effet 2020, encore et toujours !

Plus l’on poursuit l’exploration des vins du millésime 2020, plus on se rend compte qu’il transcende totalement  les cépages, les rendant même parfois difficile à identifier. Je ne suis par exemple pas certain que je pourrais dire à l’aveugle que ce Saumur Champigny La Paterne d’Antoine Sanzay soit issu de Cabernet Franc. Ca pourrait être un Malbec, voire un Gamay. Mais par contre, je ne serais pas surpris de dire que c’est un 2020, car il y a cette opule ...

Le mot du vin: Rive gauche

À Bordeaux, désigne les vignobles situés sur la rive gauche de la Gironde, où le cépage dominant est le cabernet-sauvignon. Il s'agit des appellations médoc, haut-médoc, pessac-léognan, graves, etc.

Découvrez les autres régions et appellation de la Vallée de la Loire