Le Domaine AC fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Mâcon-Villages à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine AC à Mâcon-Villages parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine AC. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine AC avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine AC s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de gratin de macaronis au fromage, lasagnes aux épinards, saumon fumé et ricotta ou calamars frits.
La région viticole du Mâcon-Villages se situe dans la région du Mâcon en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine J. M. Boillot et le Domaine Guillemot-Michel y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux.
Les cépages les plus plantés dans la région du Mâcon-Villages sont les Chardonnay, Pinot noir et Gamay noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mâcon-Villages révèle souvent des types d'arômes d'ananas, citron en poudre ou levure et parfois aussi des arômes de mangue, salé ou orange. En bouche du Mâcon-Villages est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 344 domaines et châteaux dans la région du Mâcon-Villages, produisant 522 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.
Les vins du Mâcon-Villages s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou viande mijotée.
Les vins rouge du Domaine AC s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de feijoada ( cassoulet portugais ), bocconcini (roulés de veau au jambon et comté) ou lapin au vin blanc et aux champignons.
Au nez le vin rouge du Domaine AC révèle souvent des types d'arômes de prune, poivre ou épices et parfois aussi des arômes de fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine AC est un vin avec une belle fraicheur.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Une route des vins de prévue dans la région de Mâcon-Villages ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine AC.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
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Agriculture biologique s’inscrivant dans une vision du monde liant la plante et tous les êtres vivants au cosmos et fondant les travaux à la vigne et au chai sur les cycles de la lune.
