Le Domaine Altura fait parti des domaines à suivre à Toscane. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Altura à Toscane parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Altura. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Altura avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Altura s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de poivrons farcis, agneau en papillote du languedoc-roussillon et sa tajine aux... ou filet mignon aux pruneaux et au vin blanc.
Au nez le vin rouge du Domaine Altura révèle souvent des types d'arômes de cerise, fumée ou cuir et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou végétal. En bouche le vin rouge du Domaine Altura est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Royaume du Sangiovese : rouges droits aux notes de cerise, prune, herbes sèches et cuir, acidité vive et tanins fermes. Chianti Classico DOCG charnu et gastronomique, Brunello di Montalcino profond et de longue garde (épices, tabac, fruit noir mûr), Vino Nobile di Montepulciano élégant. Sur la côte, Bolgheri signe les « Super Tuscans » à base de Cabernet et Merlot opulents. Quelques blancs Vernaccia frais.
70 000 ha autour de Florence et Sienne, berceau des grands rouges italiens.
Les vins blanc du Domaine Altura s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de gratin de pâtes au jambon et à la tomate, quiche végan poireaux tofu béchamel ou boulette de riz au fromage.
Au nez le vin blanc du Domaine Altura révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Altura est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Rouges souples et aromatiques, à la robe rubis intense, aux tanins fondus et à la bouche charmeuse, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), épices douces, notes balsamiques (réglisse) et nuances florales. Profil parfumé apportant souplesse aux assemblages. Composante de Salice Salentino DOC et Brindisi DOC dans les Pouilles, aussi présente en Toscane. Variété noire italienne de la famille malvasia, sans lien génétique direct avec les malvasias blanches.
Les vins rosé du Domaine Altura s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin rosé du Domaine Altura révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou fruits sechés.
Millésimée ou non, composée d'une sélection de terroirs et issue généralement de la première presse après élimination des tout premiers jus. Les plus connues : Dom Pérignon, Cristal de Roederer, Grand Siècle de Laurent-Perrier, Louise chez Pommery. Toutes les grandes maisons et la plupart des vignerons indépendants ont leur cuvée prestige.
Une route des vins de prévue dans la région de Toscane ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Altura.
Blancs secs structurés et gras, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes signatures d'amande (signature), fruits jaunes (poire, pêche, abricot), fleurs blanches et notes salines marines. Profil solaire méditerranéen. Pilier des blancs siciliens secs et du marsala traditionnel, signe aussi l'appellation Ansonica Costa dell'Argentario DOC en Toscane et l'île d'Elbe. Cépage blanc autochtone de Sicile (sous le nom d'inzolia).
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