Le Domaine de l'Oustal Blanc de Minervois en Languedoc-Roussillon

Domaine de l'Oustal Blanc
Le domaine propose 8 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 10 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Minervois dans la région du Languedoc-Roussillon

Le Domaine de l'Oustal Blanc fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Minervois à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine de l'Oustal Blanc est situé en Haut-Minervois, entre les villes historiques de Carcassonne et Narbonne dans le sud de la France. Il est une exploitation viticole de 30 hectares de terres, exploitée par une famille depuis 1878. Le domaine est situé dans une vallée encaissée entre deux collines où s'épanouit la culture de raisins. La région se prête idéalement à la production de vins et le climat doux est parfait pour la culture des cépages méditerranéens dont sont produites les cuvées du domaine. Le vignoble est divisé en 20 cépages différents, qui sont tous cultivés méticuleusement pour produire des vins fins et complexes. Les vignes sont plantées sur des pentes exposées plein sud, ce qui permet aux raisins de mûrir naturellement et régulièrement. Le sol riche et fertile produit des raisins sains qui sont connus pour leur concentration et leur richesse aromatique. Les vins produits dans le Domaine Oustal Blanc ont une longue histoire et une réputation bien établie. Les vins sont produits selon la méthode traditionnelle et mettent en valeur les caractéristiques aromatiques des variétés locales. Les vins sont connus pour leur équilibre et leur longue garde, ainsi que pour leur structure tannique et leurs complexes. Le Domaine de l'Oustal Blanc est l'un des plus célèbres et des plus anciens producteurs du belle Minervois et produit des vins originaux et élégants. Aujourd'hui, il reste encore une entreprise familiale et produit des vins qui reflètent la culture et le terrain de cette région magnifique et emblématique.

Top des meilleurs vins du Domaine de l'Oustal Blanc

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de l'Oustal Blanc à Minervois parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de l'Oustal Blanc. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de l'Oustal Blanc avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine de l'Oustal Blanc

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de l'Oustal Blanc

Les vins rouge du Domaine de l'Oustal Blanc s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de pain de viande rapide, gratin de pâtes au saumon fumé ou paupiettes de veau paysannes et leur risotto.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine de l'Oustal Blanc

Au nez le vin rouge du Domaine de l'Oustal Blanc révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou mûre et parfois aussi des arômes de tabac, réglisse ou prune. En bouche le vin rouge du Domaine de l'Oustal Blanc est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de l'Oustal Blanc

  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.84/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de l'Oustal Blanc

  • Carignan
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cinsault

À la découverte de la région viticole de Minervois

Rouges méditerranéens du Languedoc (84% de la production) au nord du canal du Midi. Syrah signature aux notes de mûre, violette, poivre noir et garrigue, assemblée Mourvèdre dense, Grenache solaire (fruits rouges confits, épices) et Carignan de vieilles vignes (fruits noirs, herbes sèches, tanins fermes). Bouche charnue, fraîcheur en altitude. Cru Minervois-La Livinière au sommet (1999), dense et de garde.

Aussi rosés frais et blancs minoritaires. 4 400 ha, sols de calcaires, schistes et grès.

Les grands vins blancs du Domaine de l'Oustal Blanc

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de l'Oustal Blanc

Les vins blanc du Domaine de l'Oustal Blanc s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine de l'Oustal Blanc

Au nez le vin blanc du Domaine de l'Oustal Blanc révèle souvent des types d'arômes de chêne, minéral & naturel ou boisé.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine de l'Oustal Blanc

  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de l'Oustal Blanc

  • Macabeo
  • Grenache Gris

Découvrez le cépage: Grenache Gris

Blancs et rosés clairs structurés et gras, à la robe pâle saumonée ou dorée, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes de fruits jaunes (poire, pêche), agrumes confits, fleurs blanches, fenouil, garrigue et notes minérales schisteuses. Beau potentiel de garde. Star des grands blancs identitaires du Roussillon (Côtes du Roussillon AOC, Collioure AOC) sur schistes. Mutation à pellicule grise du grenache noir aragonais.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de l'Oustal Blanc

Une route des vins de prévue dans la région de Minervois ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de l'Oustal Blanc.

Découvrez le cépage: Macabeo

Blancs secs structurés et aromatiques, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes d'agrumes (citron, pamplemousse), fleurs blanches (acacia), poire, pomme verte, miel léger et notes d'amande fraîche. Beau potentiel d'élevage. Composante essentielle des effervescents Cava DO (avec xarel·lo et parellada), pilier des blancs de Rioja DOCa (sous le nom viura) et des blancs du Roussillon AOC. Cépage aragonais autochtone, signature aromatique des grands blancs ibériques.

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