Le Domaine de Puilacher en Languedoc-Roussillon

Domaine de Puilacher
Le domaine propose 8 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 6827 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon
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Le Domaine de Puilacher fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 8 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine de Puilacher

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de Puilacher à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de Puilacher. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de Puilacher avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine de Puilacher

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de Puilacher

Les vins rouge du Domaine de Puilacher s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de pot-au-feu espagnol (cocido), gratin de pâtes moelleux, et pas cher ou boulettes de veau au curry.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine de Puilacher

En bouche le vin rouge du Domaine de Puilacher est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de Puilacher

  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de Puilacher

  • Carignan
  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Merlot
  • Grenache

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.

Blancs Picpoul iodés, Muscat de Rivesaltes floral. ~25% du vignoble français sur 4 départements.

Les grands vins blancs du Domaine de Puilacher

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de Puilacher

Les vins blanc du Domaine de Puilacher s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou poisson gras comme par exemple des recettes de cassoulet d'antan, cuisses de lapin à la crème fraîche ou raie aux câpres.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine de Puilacher

En bouche le vin blanc du Domaine de Puilacher est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine de Puilacher

  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de Puilacher

  • Chardonnay
  • Viognier
  • Vermentino

Découvrez le cépage: Carignan

Rouges intensément colorés et puissants, à la robe profonde, aux tanins fermes et à l'acidité élevée, sur des arômes de mûre, cassis, prune, garrigue, poivre, réglisse et notes balsamiques. Les vieilles vignes (>50 ans, souvent centenaires) signent des cuvées d'exception. Pilier historique des assemblages du Languedoc-Roussillon (Corbières, Minervois, Fitou, Maury) et star du Priorat catalan sous le nom de Cariñena. Cépage très tardif originaire d'Aragon, aussi appelé Mazuelo en Rioja.

Les grands vins rosés du Domaine de Puilacher

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine de Puilacher

Les vins rosé du Domaine de Puilacher s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de makroud, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou brochettes de poulet au curry et citron.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine de Puilacher

Au nez le vin rosé du Domaine de Puilacher révèle souvent des types d'arômes de fraises, melon ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de fruits rouges. En bouche le vin rosé du Domaine de Puilacher est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine de Puilacher

  • 2012avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine de Puilacher

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cinsault

Le mot du vin: Remuage (champagne)

Opération manuelle (sur "pupitre") ou mécanique (en "gyropalette") qui permet au dépôt créé par les levures (voir tirage) de descendre vers le goulot en vue du dégorgement.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de Puilacher

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de Puilacher.

Découvrez le cépage: Grenache

Rouges souples et solaires, à la robe rubis profonde, aux tanins fondus et à l'acidité modérée, sur des arômes intenses de fruits rouges mûrs (fraise, framboise, cerise confite), garrigue (thym, laurier), poivre blanc, kirsch et épices douces. Bouche ample et chaleureuse. Pilier absolu de Châteauneuf-du-Pape AOC, Gigondas, Côtes-du-Rhône, Tavel rosé, Priorat DOQ, Rioja (sous le nom de garnacha) et star des vins doux naturels (Banyuls, Maury, Rasteau). Cépage méditerranéen autochtone d'Aragon.

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Le mot du vin: Remuage (champagne)

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